Hozzávalók:

• A tésztához:
• 50 dkg liszt
• 17 dkg porcukor
• 15 dkg zsír
• 1 tojás
• 2,5 dkg élesztő
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1,5 dl tejföl
• A töltelékhez:
• 30 dkg mák
• 15 dkg cukor
• 1 citrom héja
• 1 kis üveg szilvalekvár
• A tetejére:
• 15 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

Az élesztőt a meglangyosított tejfölben egy kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást. A tésztát jól összedolgozzuk, három egyenlő részre osztjuk, majd legalább 2 órán keresztül a hűtőszekrényben pihentetjük.

A töltelékhez a megdarált mákot kevés vízben megfőzzük (vigyázzunk, hogy ne legyen túl híg), hozzáadjuk a cukrot és a reszelt citromhéjat.

A három részre osztott tésztát kb. 25 x 35 cm nagyságú tepsi méretűre kinyújtjuk. Az első lapot a tepsibe helyezzük úgy, hogy ne érjen a széléig, mert a kelésnél és a sülés során még jócskán terjeszkedik. Bekenjük szilvalekvárral, és rátesszük a mákos töltelék felét. Ráhelyezzük a második tésztalapot, ezt is megkenjük lekvárral és mákkal, végül a harmadik lappal beborítjuk. Langyos helyen egy órát kelesztjük, aztán a tetejét villával megszurkáljuk, és közepes lángon kb. 30 perc alatt megsütjük.

Amikor kihűlt, bevonjuk csokoládémázzal. Kis szeletekre vágjuk, mindig annyit, amennyit elfogyasztunk.

Megjegyzés:

Fóliába csomagolva sokáig eláll, ha nem esszük meg.

A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!