Csirkecsíkok – mintha kínai lenne

Hozzávalók:

  • 40 dkg filézett csirkemell
  • 2 tojás sárgája
  • 2-3 evÅ‘kanál porcukor
  • 1 dl szójamártás (sós!)
  • kevés mogyoróolaj
  • 1 csomó újhagyma (zöldjével együtt)
  • chilipaprika – ízlés szerint
  • 1-2 marék sós földimogyoró
  • ízlés szerint só

Elkészítés:

A csirkemelleket csíkokra vágjuk, és egy éjszakára cukorral kikevert tojássárgájába áztatjuk. Reggel lecsepegtetjük a tojást, és meglocsoljuk szójamártással. Ebben az elkészítésig pácoljuk. Kevés mogyoróolajat hevítünk egy serpenyöben, s a szójától lecsepegtetett csirkecsíkokat gyorsan megpirítjuk. Felvágjuk az újhagymát, a chilpaprikát (aki nem szereti a nagyon erőset, csak nagyon keveset tegyen bele), és a csirkéhez keverjük. Hozzáadjuk a földimogyorót, és még egy kevés szójával addig pároljuk, amíg a hús teljesen megpuhul. Ha a szójától nem elég sós, ízlés szerint utánasózzuk. Hagymával, szegfűszeggel, szegfűborssal és mazsolával ízesített rizzsel tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Boér Kriszta küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Rakott tészta, mintha lasagne lenneHozzávalók: 1 csomag bármilyen tészta 50 dkg darálthús fél fej hagyma fokhagyma olasz fűszerkeverék oregano bazsalikom ételízesítő só 1 üveg paradicsompüré pizzaszósz vagy spagettikrém 1 liter tej 5 dkg vaj...
  2. Rakott karfiol – mintha musszaka lenneHozzávalók: 2 kg karfiol 50 dkg darált marhahús 3 fej hagyma 35-40 dkg paradicsompüré konzerv olívaolaj 6-8 apróra vágott mentalevél – vagy 2 egész babérlevél 1 mokkáskanál Å‘rölt bors 0,5...
  3. Kenyérmuffin (mintha aranygaluska lenne)Hozzávalók: 15 dkg fehérkenyér (héja nélkül) 0,5 dl tej 2 dl tejszín 3 tojás 8 dkg olvasztott vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg dejó (diópótló) vaj a forma kikenéséhez Elkészítés:...
  4. Kínai ananászos csirkemellHozzávalók: 800 g kicsontozott csirkemell, 250 g ananász, 2 dl száraz fehérbor , 0,5 dl olaj, 1 db húsleveskocka, 3 evőkanál citromlé, 1 kávéskanál cukor, ízlés szerint Worcester szósz, ízlés...
  5. Kínai egytálételHozzávalók: 2 db közepes sárgarépa 3 db gomba (én csiperkét szoktam beletenni, de akármilyet lehet, akár vegyesen és többet is) 20 dkg natur tofu 1 konzerv bambuszrügy 1 zacskó szójababcsíra...