Csokoládés madártej

Hozzávalók

  • elkészítés:30 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 1 l tej
    7 db tojás
    1 tábla jó minőségű csokoládé
    2 cs vaníliás cukor
    cukor
    1 ek csokoládés pudingpor
    mazsola
    rum

Elkészítés

8 dl tejet feltenni melegedni 1 cs vaníliás cukorral. A tojásokat kettéválasztani, majd a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verni. Ezután a tejben kifőzni a kanállal beleszaggatott habot, lecsepegtetni és egy tálba tenni. A mazsolát beáztatni a rumba. A tojások sárgáját ízlés szerinti mennyiségű cukorral jól kikeverni. A csokoládét mikróban felmelegíteni, és a cukros tojássárgához keverni. Keverés közben pici tejet önteni hozzá, végül hozzákeverni a pudingport, és maradék tejet is. A tejbe beleönteni a rumos mazsolát, és felforralni. Ha már kezd forrni, állandó keverés mellett hozzáadni a csokoládés-tojásos-cukros masszát. Pár percig kevergetve főzni, majd a kifőzött hab tetejére csorgatni. Hagyni hűlni, majd langyosan tálalni.

Hasonló receptek:

  1. Csokoládés madártejHozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– A habgaluskákhoz 8 tojásfehérje 6 dkg cukor 1 liter tej só A mártáshoz 12 dkg étcsokoládé 6 dkg cukor 6...
  2. Narancsos, csokoládés túrótortaHozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180-220 ℃ sütési idÅ‘:15-25 perc Piskótához 6 tojás 12 ek kristálycukor 3 ek finomliszt 3 ek rétesliszt 1 késhegynyi szódabikarbóna 2 ek kakaópor 1...
  3. Csokoládés tejeskávé madártej jégkrémmelHozzávalók: 1,5 dl főzött kakaó 1,5 dl tejeskávé 1,5 dl madártej 12 dkg őszibarack befőtt 8 dkg karamell szósz 4 dkg étcsokoládé 20 dkg CartedOr Madártej jégkrém Elkészítés: Hosszú, vékony...
  4. Madártej kaláccsalHozzávalók: 1 liter tej 1-2 csoag vaníliás cukor cukor 1 db fonott kalács 6 db tojás Elkészítés: A tejet feltesszük a tűzre. A tojássárgáját a cukorral és a vaníás cukorral...
  5. MadártejHozzávalók elkészítés:30 – 45 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1,5 l tej 2 vaníliás cukor 5 tojás 5 evÅ‘kanál cukor a habba 5 evÅ‘kanál cukor a tejbe 1 vaníliás...