Csíkos lekvár

…egy-egy részt. Ezután jöhet a kivi, újból ribizli, majd a barack. Az utolsóval teljesen feltöltjük az üveget, és lezárva kb. 5 percre tetejére állítjuk. Megjegyzés: Bár komplikáltnak tűnik, valójában nagyon egyszerű és hamar megy, mert a kis adagok hamar elkészülnek, és amíg a következű készül, az előző megdermed eléggé. Csak akkor öntsük rá a következő réteget, ha már az előző kellően kocsonyás. A receptet és a fotót Balluka küldte. Köszönjük!…

Csipkebogyó lekvár

Hozzávalók: kb. 4 db 2,5 dl-es üveghez: 80 dkg csipkebogyó (nem túl érett) 80 dkg zselírozó cukor 1 cirom leve 4 dkg frissen reszelt gyömbér Elkészítés: A csipkebogyót megtisztítjuk, megmossuk, kettévágjuk, magjait kiszedjük. Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni. Még egyszer megmossuk a csipkebogyót, lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Kb. 45 percig puhára főzzük. A csipkebogyót a vízzel együtt egy szitán…

Amerikai morzsolt süti

Hozzávalók: 3 bögre liszt 3 bögre barna cukor 1,5 bögre zabpehely 35 dkg vaj 10 dkg diákcsemege 2 bögre apróra vágott idénygyümölcs 1 bögre lekvár Elkészítés: Összemorzsoljuk a lisztet, a cukrot és a vajat, majd tovább morzsolgatjuk a zabpehellyel és a diákcsemegével. A felét egy tepsibe szórjuk, majd erre kerül a gyümölcs és a lekvár keveréke. Végül a maradék tésztát egyenletesen rámorzsoljuk. 180 fokon 45 percig sütjük. Megjegyzés: A töltelék…

Nagymamám baracklekvárja

Hozzávalók: 10 kg sárgabarack (lekvárnak való) 3 kg cukor (ízlés szerint) szalicil Elkészítés: Miután a barackokat lehéjaztam – zubogó forró vízben megúsztatom a barackokat, és miután kivettem őket, megvárom, hogy kézmelegre hűljenek; ezután nagyon könnyen le tudom szedni a héjat – és kimagoztam, egy nagy fazékba teszem. Lassú tűzön gyöngyözve, sűrű kevergetések mellett főzőm addig, amíg a háromnegyedére sűrűsödik. Ezután beleteszem a…

Rakott gríz

Hozzávalók: 1 liter tej 6 evőkanál búzadara kevés zsemlemorzsa cseppnyi olaj cukor bármilyen piros lekvár Elkészítés: Nagyon egyszerű, „gyerekkompatibilis” recept: a tejben megfőzöm a darát – ízlés szerint cukorral és sóval. Hígnak tűnhet, de ha megfőtt, egy negyed órára félreteszem, és addig dagad, hűl, sűrűsödik. Addig előveszek egy mély jénait. A zsemlemorzsát megpirítom az olajon, és egy evőkanálnyit szórok belőle a tál aljára. Aztán…

Csíkos pite

Hozzávalók: 45 dkg finomliszt 15 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 1 zacskó sütőpor 1 zacskó vaníliás cukor 1 egész tojás 1 evőkanál sűrű tejföl 1 evőkanál kakaópor 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 1 üveg nem túl sűrű szilvalekvár, vagy más pikáns lekvár 10 dkg darált dió Elkészítés: A sütőporral elkevert lisztet, a margarint, a vaníliás cukorral összekevert porcukrot, a tojást gyorsan összegyúrjuk, annyi tejföllel, hogy könnyen kezelhető legyen. A…

Lekváros csiga

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Az édes morzsához 10 dkg margarin vagy vaj vagy sütőmargarin 10 dkg liszt 1 kk. fahéj 10 dkg cukor 20 dkg kemény lekvár csipet só 5 dkg élesztő 1 tojás 2 dl tej 8 dkg cukor 60 dkg liszt 15 dkg margarin vagy vaj vagy sütőmargarin Elkészítés Az átszitált liszt közepébe morzsoljuk az élesztőt. Öntsünk rá 1 dl langyos tejet, és szórjuk meg kevés cukorral….

Fehér zserbó

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 22 dkg cukor 22 dkg zsír vagy sütőmargarin 1 citrom leve és reszelt héja 1 tojás 1 pohár tejföl ízlés szerint kakaó ízlés szerint lekvár ízlés szerint darált dió 1 csomag sütőpor 60 dkg liszt A tetejére 15 dkg porcukor 3 tojássárgája Elkészítés A tésztát kidolgozzuk és három felé osztjuk. Az egyik gombócot dolgozzuk át ízlés szerinti…

Lekváros csiga

Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 10 dkg margarin vagy vaj vagy sütőmargarin 10 dkg liszt 1 kávéskanál fahéj 10 dkg cukor 20 dkg kemény lekvár 1 csipet só 5 dkg élesztő 1 db tojás 2 dl tej 8 dkg cukor 60 dkg liszt 15 dkg margarin vagy vaj vagy sütőmargarin Elkészítés Az átszitált liszt közepébe morzsoljuk az élesztőt. Öntsünk rá 1 dl langyos tejet, és szórjuk meg kevés cukorral. Ha…

Túrós sütemény

…anál búzadara 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg cukor 50 dkg túró tej 4 késhegynyi szódabikarbóna 2 kanál kakaó 20 dkg Rama 32 dkg liszt Elkészítés A fenti anyagot kevés tejjel összegyúrjuk, majd tepsibe nyújtjuk. A következő krém megy rá. A hozzávalókat a tojásfehérjén kívül összekeverjük, majd a fehérjét habbá verjük és a kettőt összeöntjük. Ez megy a tésztára. Sütjük. A mázhoz a vizet és a cukrot felolvasztjuk, a kakaót és a vajat vagy…