Felejthetetlen resztelt máj
…percig pirítom. Ezután leveszem a tűzről, és hozzáadom a paprikát is. Felöntöm a sörrel vagy vörösborral és némi vízzel, aztán fedő alatt 10-15 perc alatt erős lángon párolom. Főtt burgonyával,…
sörrel
Sörös csirkecomb
…alaposan bedörzsöljük, letakarva hűtőszekrényben legalább egy órán át érleljük. Ezután magas peremű tepsibe tesszük, a sörrel meglocsoljuk, és előmelegített sütőben, alufóliával letakarva 180 fokon kb. 30 perc alatt megpároljuk. Az…
Sörrel sült csirke
Hozzávalók: kb. 1,5 kg csirkecomb és -szárny 20 dkg vöröshagyma finomra vágva 20 dkg paradicsom kis kockára vágva 20 dkg sárgarépa kis kockára vágva 20 dkg zeller kis kockára vágva…
Csirkecomb fokhagymamártásban
…felforraljuk, majd lassú tűzön pároljuk tovább a combokat, levét hagyjuk besűrűsödni. Közben elkészítjük a fokhagymamártást. 3 evőkanál lisztből kevés olajon világos rántást készítünk, amit felengedünk 1 deci sörrel. Zúzott fokhagymával,…
Csirkecomb após módra
…a maradék sörrel locsolgatjuk. Megjegyzés: Az előkészítés pillanatok alatt megvan, igaz, kicsit előre kell gondolkodni a pácolás miatt. Az egész nagyon egyszerű és elronthatatlan. Ideális vendégváró, mert ha a fóliás…
Sörös-mazsolás csirke
…20 perc múlva levesszük a fóliát, rászórjuk a mazsolát, és a sörrel megöntözzük. Pirosra sütjük. Rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: A sör picit habzani fog, de elpárolog, és marad a fantasztikus iz!…
Sörös hús II.
…a húsok mindkét oldalát bekenem a mustáros krémmel. Picit hagyom állni. Lisztben megforgatom, és forró olajban mindkét oldalát fehéredésig hirtelen megsütöm. Ezután visszateszem a szeleteket, felöntöm annyi sörrel, hogy épp…
Sörös csirkeszárnyak birssel
…szárnyas fűszerkeveréket. Leöntjük kb. 1 dl sörrel, lefedve sütőbe tesszük. Amikor már kezd puhulni a hús, közétesszük a megmosott, héjastól gerezdekre vágott birset. Fedő nélkül visszatesszük a sütőbe, és készre…
Malacsült
…a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és köménymaggal. Előmelegített sütőbe teszem és 180 C fokon 2 óra alatt megsütöm. Időnként sörrel öntözgetem és kenegetem a füstölt szalonnával. A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal
…zsírjára sütjük, ha kész, mehet is a húshoz. Felöntjük a sörrel és még annyi vízzel, hogy épp ellepje a zöldséges húskeveréket. Fedővel letakarva mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe, olyan…