Húsos-spenótos burek

Hozzávalók:

  • 2 csomag réteslap
  • 50 dkg darált marhahús
  • 1 kg burgonya héjában fÅ‘zve
  • 1 doboz kockasajt
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 kis doboz paradicsompüré
  • 45 dkg fagyasztott parajpüré
  • 3 tojás
  • só
  • bors
  • ErÅ‘s Pista

Elkészítés:

A burgonyát feltesszük fÅ‘ni, majd megpucoljuk, krumplinyomón áttörjük. Az összes hozzávalót – a sajt és a rétes kivételével – jól összedolgozzuk. A kiterített réteslapokat ollóval elfelezzük, és az így kapott csíkokra teszünk kb. 1 evÅ‘kanálnyi tölteléket, minden töltelékre 1 kockasajt harmadát. A rétescsík 2 hosszanti oldalát behajtjuk kb. 1 cm-re, majd ügyesen feltekerjük.Az így feltekert kis téglalapokat bÅ‘, forró olajban kisütjük, papírtörlÅ‘n lecsepegtetjük. Salátával tálaljuk.

Megjegyzés:

Ezt a nagyszerű receptet Algériában élő barátnőmtől kaptam. Melegen és hidegen is nagyon finom. A kockasajtot természetesen lehet helyettesíteni bármilyen más sajttal, az eredeti recept feta sajtot használ.

A receptet Annamari küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Spenótos csavart tésztaHozzávalók: (6 személyre): 50 dkg csavart tészta 1 kg fagyasztott leveles spenót 10 dkg sütőmargarin 6-8 gerezd fokhagyma só bors erőleves a locsoláshoz reszelt parmezán Elkészítés: 1.) A tésztát forró...
  2. Húsos kukoricapuffancsHozzávalók: 1 zacskó fagyasztott morzsolt kukoricaszem (vagy 1 doboz konzerv csemege kukorica), 20 dkg sovány, darált sertéshús, 2 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 dl száraz (vagy félszáraz) fehérbor, 2 púpozott...
  3. Spenótos-lazacos tészta csőben sütveHozzávalók: 2 kisebb lazacszelet 40 dkg fagyasztott spenót 1 kissebb fej hagyma 2-3 evőkanál liszt csipet őrölt szerecsendió kevés tej 50 dkg csigatészta vagy széles metélt olaj só bors kevés...
  4. Spenótos kagylótésztaHozzávalók: 1 csomag nagy kagylótészta 4 szál újhagyma fél csomag spenótkrém 1 gerezd fokhagyma 2 dl főzőtejszín 1 doboz krémsajt olívaolaj vaj bors szerecsendió lágy sajt Elkészítés: Feltesszük főni a...
  5. Spenótos lepényHozzávalók: 1 nagy csokor spenót megfőzve vagy 15 dkg fagyasztott spenót 15 dkg juhtúró 15 dkg tehéntúró 15 dkg reszelt sajt 15 dkg lencse megfőzve 3-4 tojás 1 kiskanál kömény...