Kókuszkocka

Hozzávalók:

  • 30 darabhoz:
  • 2 evőkanál méz
  • 50 dkg liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 1 citrom reszelt héja
  • 6 dkg vaj
  • 3 tojás
  • 30 dkg cukor
  • 2 dl tej
  • A mázhoz:
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 5 dkg olvasztott csokoládé vagy kakaópor
  • 1 dl tej
  • 1 evőkanál rum

Elkészítés:

A mézet langyosra felmelegítjük. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, 10 dkg kókuszreszelékkel, és a reszelt citromhéjjal. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.

A vajat habosra keverjük a tojásokkal és a cukorral, majd hozzáadjuk a langyos mézet, a lisztet, a tejet, és összedolgozzuk. A tepsit kikenjük vajjal, és meghintjük liszttel. A tésztát belesimítjuk, és kb. 50 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd rombuszalakú kockákra vágjuk. A mázhoz egy lábasban felmelegítjük a tejet, hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a csokoládét (kakaót) és a rumot, majd 3 percig főzzük. Levesszük a tűzről, a kockákat a mázba mártjuk egy villa segítségével, és a maradék kókuszreszelékbe hempergetjük. Rácsra tesszük, amíg a máz megszilárdul.

Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 darab: 345 kcal

Megjegyzés:

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

Hasonló receptek:

  1. Kókuszkocka (30 db)Hozzávalók: A tésztához: 2 evőkanál méz, 50 dkg liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, 20 dkg kókuszreszelék, 1 citrom reszelt héja, 6 dkg vaj, 3 tojás, 30 dkg cukor, 2 dl tej....
  2. Kókuszkocka mézzelHozzávalók: tésztához:40 dkg liszt 1 tasak sütőpor 8 dkg margarin 30dkg cukor és 1 cs.vaníliás cukor 2 db tojás 3 ek. híg méz 2 dl tej Mázhoz: 25 dkg margarin,3...
  3. Mézes kókuszkockaHozzávalók: egy 30×40-es tepsihez, 35 kockához: A tésztához: 5 dkg sütőmargarin 30 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál méz 2 egész tojás 1 citrom reszelt héja 42 dkg...
  4. Kókuszkocka IV.Hozzávalók: A tésztához: 2 db tojás 5 dkg sütőmargarin 3 kanál olvasztott méz 25 dkg cukor 40 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tej A...
  5. Kókuszkocka II.Hozzávalók: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 púpos evőkanál liszt csipet sütőpor 25 dkg cukor 3 evőkanál kakaópor 10 dkg vaj 2 kiskanál liszt 2...