Kolbászos vöröslencse leves

Hozzávalók:

  • 35 dkg lecsókolbász, debreceni és virsli vegyesen, karikázva
  • 2 közepes sárgarépa szeletelve
  • 1 közepes fej vöröshagyma apróra kockázva
  • 1 közepes zellerszár (jó a zellergumóval is) vékonyra szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma összezúzva
  • 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
  • 22 dkg vöröslencse
  • 40 dkg konzerv paradicsom darabolva
  • 1 babérlevél
  • 1 l marhahús alaplé
  • 1 mokáskanál só
  • 1 mokáskanál őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

Az olajon megpirítjuk a kolbászt, majd kivesszük és félretesszük. Az olajba beletesszük a répát, a zellert, a fokhagymát, a petrezselymet és úgy 5 percig pároljuk őket. Ezután visszatesszük a kolbászt. Mellérakjuk a konzerv paradicsomot, a húslevest, a lencsét és a babérlevelet. Az egészet felforraljuk, majd kis lángon, lefedve nagyjából 40 percig főzzük, amíg a lencse megpuhul. Csak ezután sózzuk, borsozzuk.

Megjegyzés:

A receptet Andi0908 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Vöröslencse levesHozzávalók: 20 dkg vörös lencse, leveszöldség, 1 közepes hagyma, 7 dkg vaj, 1 liter leves, fél l tej, só, bors, 1 tk csipős paprikapor vagy Erős Pista Elkészítés: A lencsét...
  2. Kolbászos-sajtos kifliHozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő pici cukor az élesztő felfuttatásához 5 dl tej 2 dl étolaj 1 evőkanál 10%-os ecet 1 evőkanál citromlé fél marék só A töltelékhez:...
  3. Kolbászos káposztalevesHozzávalók: fél új fejes káposzta, 1 szál főzőkolbász, 30 dkg burgonya, 1 dl tejföl, 5 dkg sütőmargarin, 1 erőleveskocka, bors Elkészítés: A megtisztított fejes káposztát vékony csíkokra metéljük. Nagy lábosba...
  4. Zöldséges-kolbászos tepsis burgonyaHozzávalók: 60-70 dkg burgonya 3-4 db paradicsom 1-2 db paprika 1 db kígyóuborka 15-30 dkg kolbász 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma fűszersó ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát héjastul megmossuk,...
  5. Mariann kolbászos karajaHozzávalók: 4 szelet sertéskaraj kb. 20 dkg csabai kolbász (legjobb a házi) 1 pritaminpaprika annyi tejszín, amennyi a húsokat ellepi (kb. 250 ml) füstölt sajt (kb. 15 dkg) fűszersó (provance...