Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• A töltelékhez

  1 cs. vaníliás cukor
  20 dkg mascarpone
  1 cs. habfixáló
  5 dkg kristálycukor
  2,5 dl habtejszín
  25 dkg sárgabarack

• 2 dkg kakaópor
  22 dkg liszt
  22 dkg kristálycukor
  6 db tojás

Elkészítés

A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük habosra a cukor felével, a fehérjéket a maradék cukorral verjük kemény habbá. A kétféle masszát keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet is. A tésztát osszuk háromfelé, és az egyik adaghoz adjuk hozzá a kakaóport. Két tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Az egyikre kenjük rá a világos tésztát, a kakósat pedig a másik tepsi felére. Előmelegített sütőben, 200 fokon süssük kb. 8 percig. Mindkét lapot hagyjuk kihűlni, majd a sütőpapír lehúzása után a világos színűt vágjuk félbe. A tejszínt verjük kemény habbá a cukorral és a habfixálóval. A kétharmadához keverjük hozzá a mascarponét, a vaníliás cukrot és a meghámozott, darabokra vágott sárgabarackot. A töltelék felét kenjük az egyik világos tésztalapra. Erre tegyük rá a kakaós piskótát, kenjük rá a maradék krémet, majd fedjük be a másik világos lappal. A süti tetejét vonjuk be a félretett tejszínhabbal, amibe egy villával rajzoljunk hullámvonalakat. Hűtőbe téve hagyjuk megszilárdulni.

Hasonló kategóriák

• zablisztes süti
• estike sütemény
• pottyantós sütemény
• szénhidrátmentes süti
• kukoricapelyhes süti
• pápaszem süti
• estike süti
• szalagares suti
• aludttejes süti
• szénhidrátmentes sütemények