Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 20 dkg reszelt étcsoki
  7 tojás
  31 dkg vaj vagy sütőmargarin
  18 dkg cukor
  3 db vaníliás cukor
  csipetnyi só
  40 dkg darált mogyoró
  2 teáskanál sütőpor
  4 evők. méz
  7,5 dl tejszín
  30 dkg mandulapehely
  3 zacskó habfixáló
  2 doboz konzerv barackbefőtt
  15 dkg liszt

Elkészítés

16 dkg vajat vagy sütőmargarint 8 dkg cukorral, 1 van. cukorral, sóval kikeverünk. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a csokit, a mogyorót, és a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéket 8 dkg cukorrral habbá verjük, és a masszába forgatjuk. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, (175 fokon), 20 percig sütjük. A maradék vajat vagy sütőmargarint a mézzel, a cukorral, és 1,5 dl tejszínnel felforraljuk. Belekeverjük a mandulapehelyhet, majd a tésztát a masszával megkenjük. Ugyanazon a fokon további 10-15 percig sütjük. A mardék tejszínt felverjük, hozzáadjuk a fixálót, a 2 van. cukrot és lehűtjük. A tésztát 4 csíkra oszjuk, és keresztben félbevágjuk. Az alsó lapokat a habbal megkenjük, a fél barackokkal kirakjuk, majd rásimítjuk a tejszínhabot. A végén a felső lapokkal befedjük.