Tarka zöldségsaláta

Hozzávalók:

  • 10 dkg karfiol
  • 10 dkg zöldbab
  • 10 dkg sárgarépa
  • 1 kávéskanál tengeri só
  • 10 dkg uborka
  • 2 szál zellerzöld
  • Az öntethez:
  • 2 kávéskanál citromlé
  • 1 kávéskanál napraforgóolaj
  • fél kávéskanál fűszeres só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál finomra vágott snidling
  • 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem

Elkészítés:

A karfiolt, a zöldbabot és a sárgarépát tisztítsd meg, mosd meg, és darabold fel. Enyhén sós vízben főzd 10-12 percig. Közben hámozd meg az uborkát, és vágd 1 cm-es kockákra. A zeller zöldjét mosd meg, és vágd apróra. Az öntetet készítsd el a citromléből, a napraforgóolajból, a fűszeres sóból és a zúzott fokhagymából. Habverővel keverd hozzá a tejfölt is.

A zöldséget csöpögtesd le, és tedd tálba, majd add hozzá az uborkát és a zellert. Az öntetet öntsd a még meleg zöldségekre, és óvatosan keverd össze. A snidlinggel és a petrezselyemmel díszítve tálald.

Megjegyzés:

Ez az ízletes saláta minden diétázónak elnyeri tetszését.

A receptet Margitmama küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák