Tejben sült pecsenye

Hozzávalók:

  • 50 dkg kicsontozott sertéskaraj
  • 2 dkg vaj
  • kakukkfű ízlés szerint
  • 2 dl tej (1,5 %-os)
  • 1/3 citrom leve

Elkészítés:

A húst megmossuk, felszeleteljük, kicsit kiklopfoljuk.
A vajon átsütjük sóval és kakukkfűvel fűszerezett hússzeleteket. Ráöntjük a tejet és a citrom kifacsart levét. Fedő alatt, kis lángon a húst puhára pároljuk. Tálalás előtt a fedőt levéve a levét elpárologtatjuk, hogy csak sűrű mártás maradjon. Mazsolás rizzsel és salátával kínáljuk.

Megjegyzés:

Munka: 15 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 266 kcal

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tejben sült hagymás csirkemellHozzávalók: 2 nagyobb kicsontozott csirkemell, só, bors, szerecsendió, 2 gerezd fokhagyma, 4 kisebb babérlevél, kakukkfű, 50 dkg vöröshagyma, 8 dkg vaj, 5 dl tej Elkészítés: A mell bőre nem kell....
  2. Tejben párolt halHozzávalók: 1 db 1 kg körüli hal 1 l tej, 10 dkg vaj 4 evőkanál liszt 1 citrom só Elkészítés: A megtisztított, besózott halat a tejben megpárolom, ha kész, óvatosan,...
  3. Tejben pácolt fűszeres pulykamellHozzávalók: 1 kg pulykamell kb. 10 gerezd fokhagyma kevés szalonna pulyka fűszerkeverék 1 nagy fej vöröshagyma kb. 1,5 liter tej Elkészítés: Sütés előtt 2 nappal a húst megmosom, a hozzávalókat...
  4. Tejben sült illatos csirkeHozzávalók: Fontosabb hozzávalók: kb 1-1,5 kg bontott csirke 1 fél rúd fahéj 1 citrom reszelt héja (vagy másfélé) 5-6 dl tej zsálya (ízlés szerint – én kb. 4 nagyobb csipetnyit...
  5. Cipóban sült pecsenyeHozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 250 g liszt 1 teáskanál só 250 g vaj 400 g hús 2 kanál olaj 6 kelkáposztalevél 100 g hagyma 200 g gomba 100 g sonka...