Ági szelet

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 16 dkg cukor
  • 16 dkg sütőmargarin
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 tojássárgája
  • kevés tej a gyúráshoz
  • A krémhez:
  • 5 dl tej
  • 4 púpos evőkanál liszt
  • 10-12 dkg cukor
  • 12,5 dkg sütőmargarin
  • 1 citrom
  • 2-3 evőkanál kakaópor
  • A tetejére:
  • 1 tábla tortabevonó
  • pici olaj vagy sütőmargarin

Elkészítés:

A tészta alapanyagait összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyedén nyújtható tészta legyen belőle. Három egyenlő részre elosztjuk, kinyújtjuk, és normál méretű tepsiben közepes lángon egyenként megsütjük őket rózsaszínűre. Hagyjuk kihűlni. Közben a 4 evőkanál lisztet csomómentesre keverjük a tejjel, és takaréklángon sűrűre főzzük. Kihűtjük, majd hozzákeverjük a margarint és a cukrot. Kétfelé osztjuk. Az egyik felébe beleszitáljuk a kakaóport, a másik felébe belereszeljük a citrom héját, és belecsavarjuk a levét. Megkóstoljuk: ha nem elég édes, cukorral pótoljuk.
Összeállítjuk a sütit: alulra kerül egy tésztalap, megkenjük a kakaós krémmel, rá egy újabb tésztalap, ezt megkenjük a citromos krémmel, és befedjük a harmadik lappal. A tetejét bevonjuk a felolvasztott tortabevonóval, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap fogyasztható.

Megjegyzés:

Ne ijedj meg, sütés után a tésztalapok irdatlan kemények, de a hűtőben a krémtől megpuhulnak. Nagyon kiadós, isteni finom, s a citromos krém jóvoltából nem csömör édes!

A receptet Panni küldte. Köszönjük!