Hozzávalók:

• 3 pohár liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• reszelt citromhéj
• 5 tojás
• 3 pohár kefir
• 2 pohár cukor
• 1 pohár étolaj
• 6 db alma
• fél marék durvára tört dió

Elkészítés:

Nagy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, a cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. Hozzáöntjük a külön tálban elkevert egész tojásokat és a kefirt. Lassú keverés mellett vékony sugárban belecsurgatjuk az étolajat. Az így kapott tésztát csomómentesre dolgozzuk, és hozzáadjuk a meghámozott, vékony szeletekre vágott almát, valamint a durvára tört diót. Kivajazott, kilisztezett tepsibe töltjük, kb. 160 fokos sütőben szép barnára sütjük.
Készíthetjük körtével és mandulával, esetleg meggyel és csokoládéval is. (Joghurttal is készíthetjük.)

Megjegyzés:

Kipróbált receptről van szó. Nagyon finom, legalábbis nekünk nagyon ízlett. Az almás változatot készítettem el. A pohármércém a kefires pohár volt. (2 dl)

A receptet Csoerz küldte. Köszönjük!