Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1,25 dl tej
  3 ek cukor
  1 cs szárított élesztő
  8 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 egész tojás
  1 tojássárgája
  35 dkg liszt
  1 mk kardamom
  1 csipet só

• Fahéjas-almás töltelékhez

  2 db reszelt alma
  6 dkg vaj vagy sütőmargarin
  4 ek porcukor
  1 mk fahéj
  késhegynyi őrölt szegfűszeg

• Tetejére

  kristálycukor
  kevés dió
  1 tojássárga

Elkészítés

A szitált liszthez adom a kelt tészta további hozzávalóit. Dagasztófejjel ellátott robotgéppel, addig keverem, amíg a tészta el nem válik a tál falától. Átgyúrom. Letakarva hűtőbe teszem, 1 óra alatt duplájára kelesztem. Ezalatt az almát lereszelem, és jól kinyomkodom, majd összekeverem a töltelék további hozzávalóival, és hűtőbe teszem. A megkelt tésztát vékony, kb. 30×50 cm téglalappá nyújtom. Megkenem a töltelékkel. Hosszanti oldalainál kezdve szorosan feltekerem. A trapézok szárai ne legyenek túl tompa szögűek. A trapézok közepét késélezővel, vagy fakanál nyelével lenyomom. Bátran, de azért ne vágjuk ketté. Én késélezőt használtam, ami jobbnak bizonyult, mert vékonyabb. A pillangókat sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, nem túl közel egymáshoz, hogy legyen helyük hízni. Tetejüket megkenem tojássárgával, és a közepét kirakom diódarabokkal, megszórom kristálycukorral. 15 percet kelesztem. Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 15 perc alatt aranybarnára sütöm. Rácson hagyom kihűlni. Porcukrot szitálok a tetejére.

Tippek

A képen kakaós pillangók vannak!

gyermekkel is készíthető