Hozzávalók:
- pulykamell szeletek vagy csirke
- kb. 25 dkg vaj vagy sütőmargarin
- só
- bors
- tojás
- liszt
- zsemlemorzsa
- panírhoz dió vagy mogyoró darálva
- esetleg sajt a tetejére
Elkészítés:
Befűszerezem a húst, panírozom, és a morzsához darált diót vagy mogyorót teszek, legjobb fele-fele arányban. Tepsibe szétvágva vajat teszek, bele a panírozott húst, és a hús tetejére egy kevés vajat (kb. diónyit), hogy ne legyen száraz. A hús ebben sül meg.
Megjegyzés:
Én kétféleképpen panírozom. Egyik dióval a tepsi felét, a másik felében a morzsához reszelt sajtot teszek. Ezt a mostohaanyámtól tanultam, és nagyon finom.
A receptet egy titokzatos olvasónk küldte, aki nem árulta el a nevét. Azért köszönjük!