Hozzávalók:
- 2 dl tej
- 2 dl étolaj
- 3 db egész tojás
- 50 dkg cukor (lehet barna cukor is)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg ananász pépesítve
- 25 dkg reszelt sárgarépa
- 1 kiskanál só
- 13 dkg dió (mandula) darálva
- 2 kiskanál fahéj
- 25 dkg liszt
- 3 kiskanál szódabikarbóna
- 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A tejet, az olajat, a 3 tojást és a cukrot robotgéppel elkeverjük, majd sorban hozzáadjuk a többi hozzávalót. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk úgy, hogy a szélére is jusson, beleöntjük a tésztát. 180 fokos sütőben 1-1,5 órát sütjük. Sütés közben néha villával (hústűvel) megszúrjuk a közepét, ha nem ragad semmi a villára, készen van. 3 napig is eláll, de addigra elfogy.
Megjegyzés:
Gyerekeknek TILOS megmondani, hogy répa van benne!!!
A receptet Molnár Sándor küldte. Köszönjük!