Barbi kókuszgolyója

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • rumaroma (ízlés szerint)
    1 dl tej
    25 dkg kókuszreszelék
    25 dkg porcukor
    25 dkg margarin
    50 dkg darált háztartási keksz
    5 dkg kakaópor
    2 evőkanál baracklekvár
    30 dkg kimagozott meggy (meggybefőtt)

Elkészítés

A rumot a meggyre öntjük, a kekszet meglocsoljuk a tejjel. A margarint a porcukorral habosra keverjük, beletesszük a kakaót, a lekvárt, a kókuszt és az áztatott kekszet. Jól összedolgozzuk, golyókat formálunk belőle, s a golyók közepébe 1-1 meggyet nyomunk.