Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg sütőmargarin
- 2 tojássárga
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom
- csipet só
- 10 dkg dió
- sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A lisztet és a porcukrot egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a margarint, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját, fél citrom levét, a kettéválasztott tojások sárgáját és a csipetnyi sót. Összedolgozzuk.
A tésztát elfelezzük, és 2 rudat sodrunk belőle. Mindegyiket 30 részre osztjuk, golyókat formálunk.
A tojások fehérjét fölverjük és a golyókat beleforgatjuk, majd durvára vágott dióval bevonjuk őket.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, és a golyók közepét ujjunkkal benyomjuk, hogy sülés után lekvárt tehessünk bele. Előmelegített sütőben 160-170 fokon kb. 15-17 percig sütjük, majd a mélyedéseket megtöltjük baracklekvárral.
Megjegyzés:
Egyszerű és finom sütemény!
A receptet Elena52 küldte. Köszönjük!