Hozzávalók:
- 17,5 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 14 dkg vaj
- 2 db tojás
- darabolt, hámozott mandula
- fahéj ízles szerint
- szárított narancsdarabkák vagy narancslekvár
Elkészítés:
A vajat a cukorral habosra keverem, hozzáadom a tojássárgáját, majd a fahéjjal összekevert lisztet. Gyúrható masszát kapok. Golyókat formálok úgy, hogy a közepébe narancsdarabkakat (lekvárt) rejtek. A golyókat tojásfehérjébe mártom és megforgatom a mandulában.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a golyókat, és 180 fokon kisütöm őket. Akkor jó, ha a mandula már megpirult kívül.
Megjegyzés:
Tálaláskor meg lehet szórni a tetejét egy kis vaníliás cukorral, így még finomabb lesz.
A receptet Dori küldte. Köszönjük!