Csoda gyümölcsrizs

Hozzávalók:

  • 20 dkg rizs
  • 1 l tej
  • 1 dl víz a tejhez
  • 4 tojás sárgája
  • 10 dkg vaj + vaj a zsemlemorzsához
  • 1 citrom héja
  • méz
  • csipet só
  • porcukor
  • mazsola
  • méz
  • 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A tejbe beleöntöm a vizet és a csipet sót. Felforralom, majd amikor forr, beleteszem a megmosott rizst. Addig főzöm, amíg pufogni kezd (mintha tejberizst készítenék). A tűzről levéve beleteszem a 10 dkg vajat, az előzőleg megmosott és beáztatott mazsolát, mézet, és belereszelem a citrom héját. Hagyom kihűlni egy kicsit. Közben a 4 tojás sárgáját kikeverem a porcukorral és 2 tasak vaníliás cukorral, majd hozzákeverem a rizshez. Belerakom a darabokra vágott gyümölcsöt is. A zsemlemorzsát egy kis vajon megpirítom, majd a végén mézet is rakok bele, végül a rizshez keverem.

Megjegyzés:

A receptet Feremet Krisztián küldte. Köszönjük!