Hozzávalók:

• A tésztához:
• 5 tojás
• 30 dkg kristálycukor
• 12 dkg darált dió
• 1 csomag sütőpor
• 16 dkg finomliszt
• 10 evőkanál víz
• A krémhez:
• 16 dkg darált dió
• 8 evőkanál tej
• 16 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 cl sütőrum
• Bevonathoz:
• 10 dkg tej tortabevonó
• 2 evőkanál étolaj

Elkészítés:

1. A tésztához a tojássárgákat habosra keverjük 20 dkg cukorral és 10 evőkanál vízzel.

2. A lisztet elkeverjük a dióval és a sütőporral, és az előzőekhez adjuk.

3. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.

4. Kivajazott, kilisztezett 20×25 cm tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, közepes hőfokon 30 perc alatt megsütjük.

5. A krémhez a diót megfőzzük a tejben. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, és a diós krémhez adjuk.

6. A megsült tészta tetejét meglocsoljuk a rummal, majd megkenjük a krémmel. 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, míg a tetején a krém megszilárdul. Ekkor rákenjük az olajjal elkevert olvasztott tortabevonót.

7. Hűtőben tárolandó!

Megjegyzés:

A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!