Hozzávalók:
- 4 db csirkemell
- 2-3 nagy savanykás alma
- 2-3 szál sárgarépa
- 2 evőkanál méz
- őrölt gyömbér
- fahéj
- szerecsendió
- sütőmargarin (lehet étolaj is)
Elkészítés:
A megtisztított csirkemelleket nagyon picit besózzuk. Az almát és répát meghámozzuk, majd felszeleteljük. Forró serpenyőben, vajon hirtelen megsütjük a csirkemell mindkét oldalát, majd rácsurgatjuk a mézet, és amikor majdnem kész, megszórjuk gyömbérrel, reszelt szerecsendióval, esetleg fahéjjal (elhagyható). Óvatosan fűszerezzünk, mert a túl sok fűszer se jó. Miután kész, kivesszük a húsokat, beletesszük a répát, és hirtelen, nagy lángon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az almaszeleteket is. Ugyanúgy ízesítjük, mint a húsokat (méz és fűszerek). Magában is fogyasztható, de tálalhatunk hozzá rizst köretként.
Megjegyzés:
Az almát ne keverjük, csak rázogassuk az edényt, mert könnyen péppé válik. Jó étvágyat, és ne féljetek a nem megszokott ízektől.
A receptet Judit küldte. Köszönjük!