Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 1 tojás
- 1/2 csomag sütőpor
- 10 dkg vaj
- 5 dl tej
- A töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 5 dkg mazsola
- 1 dl tejföl
- 1 tojás
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A lisztből, a tojásból, sütőporral tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk. Amíg a tészta szikkad, elkészítjük a tölteléket: 12 dkg porcukrot elkeverünk 1 egész tojással, 1 dl tejföllel, 25 dkg túróval, 5 dkg mazsolával. 10 dkg vajat felolvasztunk, ezzel a kinyújtott tésztát megkenjük, majd rátesszük a tölteléket. Összecsavarjuk, és vajjal kikent tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük vajjal, és leöntjük vaníliás cukorral édesített 1/2 liter tejjel. Közepesen meleg sütőbe tesszük, és kb. 1 órát sütjük. Ezalatt a tej elfő, és a tekercske rózsaszínűre pirul. Ferdén felszeletelve, porcukorral meghintve kínáljuk.
Megjegyzés:
Fotó: AS
A receptet Végh Györgyné küldte. Köszönjük!