Hozzávalók:
- 1 báránycomb,
- 1 fej hagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 2,5 dl fehérbor(száraz),
- olívaolaj a sütéshez,
- kakukkfű,
- bazsalikom,
- rozmaring,
- fűszersó,
- só
Elkészítés:
A báránycombot fél órára besózom.
Kevés olívaolajon mindkét oldalát magas lángon elősütöm. Beleteszem egy cserepedenybe. Ráöntöm az olívaolajat, amiben a húst sütöttem. A tetejére halmozom a karikákra vágott hagymát, fokhagymát. Meghintem az olasz fűszerekkel és a fűszersóval. Aláöntöm a bort. 200 C fokon addig sütöm, amíg puha nem lesz. A végén hámozott nyers krumplit teszek hozzá, és még 15 percig sütöm, de bármilyen körítés jó hozzá.
Megjegyzés:
Amikor eszem a húst, mentaszószba mártogatom. Szerintem fenséges.
A receptet Tornyos Anikó küldte. Köszönjük!