Finom rizs

Hozzávalók:

  • 20 dkg hosszúszemű,
  • előgőzölt (parboiled) rizs,
  • 1 fej hagyma,
  • 1 szál sárgarépa,
  • 3 dkg mazsola,
  • 5 dkg darált dió,
  • 5 dkg vaj,
  • só

Elkészítés:

Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a reszelt hagymát. Hozzáadjuk az ugyancsak lereszelt sárgarépát, majd a rizst. 1 percig kevergetve pirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel. Sózzuk, beletesszük a megmosott mazsolát és fedő alatt megpároljuk. Ha elkészült, összekeverjük a darált dióval és a maradék vajjal.

Hasonló receptek:

  1. Kukoricás rizsHozzávalók: 1 pohár rizs 2 pohár víz 1 konzerv kukorica kevés só snidling pici olaj Elkészítés: A rizst pici olajon megfuttatjuk, kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, sózzuk, befedjük, és megvárjuk, amíg...
  2. Mazsolás-currys rizsHozzávalók: 4 dl rizs 5-7 dkg mazsola 1 evőkanál curry por 2-3 evőkanál olaj 1 kis fej hagyma vagy póréhagyma só Elkészítés: A megmosott rizst az olajon megpirítjuk, sózzuk, rászórjuk...
  3. Padlizsános rizsHozzávalók: 30 dkg rizs, 30 dkg padlizsán, 30 dkg paradicsom, 1 db hagyma, húslé leveskockából, bazsalikomlevél, 3 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, majoránna, só, bors. Elkészítés: A megmosott padlizsánt karikázzuk...
  4. Rizs-minestraHozzávalók: (4 személyre): 15 dkg rizs, 4 dkg vaj, 2 sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1 petrezselyemgyökér, kevés fejes vagy kelkáposzta, 1 liter húsleves (2 leveskockából), reszelt parmezán sajt Elkészítés: A...
  5. Kurkumás-kukoricás rizsHozzávalók: 1 csésze rizs 1 gerezd fokhagyma 1/2 kukoricakonzerv 2 evőkanál fenyőmag só bors csipet kurkuma olívaolaj Elkészítés: Kevés olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, majd beletesszük előbb a kurkumát,...