Hozzávalók: 1 csésze lencse 1 nagy hagyma 1 evőkanál olívaolaj 1/2 csokor aprított petrezselyemzöldje 1 citrom leve só kevés római kömény Elkészítés: A lencsét kávédarálón őröljük meg, majd négyszeres mennyiségű sós vízben főzzük meg. Az olajon pirítsuk aranyszínűre a vékonyra szelt hagymát, öntsük tálakba, locsoljuk meg citromlével, szórjuk meg petrezselyemzölddel és egy csipet római köménnyel. […]
Hozzávalók: 1 doboz lencsekonzerv darált szalonna hagyma babérlevél ecet cukor liszt Elkészítés: Leszűröm a konzervet, a levét félreteszem. Jöhet a lábas: hagymapirítás, darált szalonna, ha megpirult, erre jön a liszt, majd felöntöm a félretett lével, csomómentesre keverem, majd jöhet a lencse és a babérlevél. Ha besűrűsödött, jöhet az ízesítés: ecet, cukor, só, ki hogy szereti! […]
Hozzávalók: 50 dkg lencse 30 dkg főtt füstölt tarja 1 kis fej hagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só bors ételízesítő 2 evőkanál olívaolaj 1 babérlevél Elkészítés: Apró kockákra vágjuk a hagymát és a tarját, az olívaolajon összesütjük, rászórjuk a lisztet. Beletesszük a NEM BEÁZTATOTT lencsét, bő lével felengedjük, hozzáadjuk az ételízesítpt, sót és […]
Hozzávalók: személyenként: 1 evőkanál cukor 2 dl tej őrölt fahéj őrölt szegfűszeg vaníliarúd egy csipetnyi gyömbér Ha van lehetőségunk tej habosítására, akkor kb. +1 evőkanál tej/fő, ha nincs, tejszínhab ízlés szerint. Elkészítés: A cukrot teflon edényben karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a tejet és a fűszereket. 2-3 perc főzés után bögrékben vagy forró italos poharakban tálaljuk. A […]
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 15 dkg porcukor 1 tojás 2 tasak vaníliás cukor 15 dkg darált dió 15 dkg liszt Továbbá: mogyorókrém tejcsokoládé bevonó felezett dióbél sütőmargarin Elkészítés: A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk úgy, hogy kemény és rugalmas tésztát kapjunk. Fóliába csomagolva egy órára a hűtőbe helyezzük. A lehűtött tésztát ismét […]
Hozzávalók: személyenként: 1 evőkanál cukor 2 dl tej őrölt fahéj őrölt szegfűszeg vaníliarúd egy csipetnyi gyömbér Ha van lehetőségunk tej habosítására, akkor kb. +1 evőkanál tej/fő, ha nincs, tejszínhab ízlés szerint. Elkészítés: A cukrot teflon edényben karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a tejet és a fűszereket. 2-3 perc főzés után bögrékben vagy forró italos poharakban tálaljuk. A […]
Hozzávalók: kb. 10 szelethez: 4 tojás 24 dkg cukor 15 dkg liszt Fél tasak sütőpor 1 citrom reszelt héja 1,5 kg őszibarack (befőtt is lehet) 1 kis üveg (kb. 1 dl) pikáns lekvár 5 dkg mandulaforgács Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből 8 evőkanál meleg vízzel kemény habot verünk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A […]
Hozzávalók: 15 dkg sütőmargarin 22 dkg cukor 40 dkg liszt 2 dl tej 2 tojás 1 csomag sütőpor Valamint: lekvár piros szőlőszemek Elkészítés: Összekeverjük a tojásokat a tejjel, és külön a többi alapanyagot, majd összeöntjük, és csomómentesre elkeverjük. A muffinformákat kikenjük, majd félig töltjük tésztával. Erre teszünk egy kanálnyi lekvárt, majd annyi tésztát, hogy fedje […]
Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor (vagy glukonon, ha cukorbeteg is van a családban) lekvár 1 teáskanál sütőpor Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgákkal kikevert cukrot kanalanként. Ezt géppel is csinálhatjuk. Végül kanalanként belekeverjük a lisztet, végül a sütőport. Gáztepsibe öntjük, amit ki is vajazhatunk, liszttel […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 evőkanál cukor 1 kiskanál só 1 csomag vaníliás cukor 1 egész tojás 1 tojássárgája 2,5 dkg élesztő kb. 2 dl tej 6-7 dkg sütőmargarin citromhéj Elkészítés: Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Duplájára kelesztjük. Utána átgyúrjuk, kinyújtjuk és téglalapokat vágunk belőle, mindegyikre teszünk egy kiskanál […]