Hozzávalók: 10 szelet csirkemell 4 dl tejszín 1 ananászkonzerv vagy friss ananázs, pici darabokra vágva 3 alma szeletelve 20 dkg reszelt sajt só Elkészítés: Tepsibe tesszük a besózott csirkemelleket. A tejszínt ráöntjük, lefedjük, és 180 fokon sütjük fél óráig. Rászórjuk a gyümölcsöket, és lefedve még fél óráig sütjük. Ha puha minden, sajtot reszelünk a tetejére, […]
Hozzávalók: 2 zacskó Knorr burgonyapüré 1 zacskó Knorr Gombaszósz 1 zacskó Knorr Rafinéria Sajtszósz alap 20 dkg csiperkegomba 15 dkg gomolyatúró ½ csokor petrezselyem 1 dl tejföl 1 dl tejszín 3 db tojás 5 dkg vaj szerecsendió só bors zsálya olaj 1 fej hagyma Elkészítés: Kockákra vágjuk a hagymát. A gombát felszeleteljük, a petrezselymet fel […]
Hozzávalók: 20-30 dkg konzerv vagy friss gomba 3 dl tejszín 2,5 dl tejföl 1 közepes vöröshagyma 20-30 dkg sonka vagy füstölt, főtt tarja, vagy császárszalonna, vagy csirkemell, pulykamell (ki hogy szereti) kis sajt ételízesítő ízlés szerint bármilyen ideillő fűszer Elkészítés: Megpucolva összedarabolom a hús, a gombát, a hagymát. Elkezdem pirítani a hagymát kevés olajon, hozzáadom […]
Hozzávalók: 40 dkg spagetti 3 dl tejszín 1 ujjnyi vastag szelet ízletes főtt sonka 4-5 gomba 1 közepes hagyma 0,5 dl olívaolaj só bors esetleg kevés curry és kurkuma reszelt parmezán Elkészítés: A hagymát és a sonkát felaprítjuk (a sonkát lehet vékony kockákra is vágni, ki hogy szereti), a gombát vékony szeletekre vágjuk. Az olívaolajat […]
Hozzávalók: 25 dkg nagyobb fejű gomba 4 dl tejszín só bors 1 fej vöröshagyma petrezselyem 3 evőkanál liszt 5 dkg vaj 4 dl csontlé (húsleveskockából könnyen készíthető 1kocka+2dl víz) kb. 1kg pulykamell fokhagyma olívaolaj köretként rizs vagy olasz tészta Elkészítés: A húst kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, a fokhagymát hozzáadjuk, és egy zacskóba tesszük. Kevés olívaolajat […]
Hozzávalók: 40 dkg csiperke vagy más gomba szárított erdei, pikánsabb ízű gomba (én tinórút használok) tejszín liszt ételízesítő oregánó bazsalikom (ha van, friss) durum penne olívaolaj esetleg mascarpone Elkészítés: Az olajon megpárolom a felszeletelt gombát. Felöntöm liszttel épp hogy behabart főzőtejszínnel (itt tehetek bele ízlés szerint mascarponét). A szárított erdei gombát picit vízben megáztatom, és […]
Hozzávalók: 30 dkg csíkokra vágott csirkemellfilé 2 dl tejszín 25 dkg friss gomba közepes fej hagyma fokhagyma majoranna só bors petrezselyem Elkészítés: Kevés olajon a hagymát üvegesre pároljuk, utána rátesszük a csíkokra vágott húst, megpirítjuk, majd a gombát is hozzátesszük. Kicsi vizet teszünk hozzá, befűszerezzük, és hagyjuk összerottyanni. Ha a hús megpuhult, hozzáöntjük a tejszínt, […]
Hozzávalók: 6 szelet karaj (csont nélkül) 35 dkg trappista sajt reszelve 4 nagyobb gomba (sampinyon) 3 dl főzőtejszín panírhoz tojás, liszt 1 evőkanál olaj a tepsi kikenéséhez 1 csokor petrezselyemzöld só alufólia Elkészítés: A karajokat kiklopfoljuk, sózzuk, majd panírozzuk. Azonban zsemlemorzsa helyett a reszelt sajtba forgatjuk, ezután az olajjal kikent tepsibe helyezzük. A gombákat megtisztítjuk, […]
Hozzávalók: 8-10 szelet csirkemellfilé 50 dkg gomba 1,5 dl fehérbor 2 dl főzőtejszín 3-4 kanál tejföl 1 csomag spagetti 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma olívaolaj kevés liszt fehérbors só kakukkfű fél citrom bazsalikom Elkészítés: A csirkemell-szeleteket besózom, lisztbe forgatom, és kevés olívaolajon mindkét oldalát rövid ideig sütöm, majd jénai tálba fektetem őket egymás mellé. […]
Hozzávalók: 40 dkg csiperkegomba, 2 dkg szárított vargánya gomba, 1 evőkanál liszt, 1 fej hagyma, 2 dl tejszín, 5 dkg sütőmargarin, 8 dl húsleves, só, bors, fél csokor friss tárkony Elkészítés: A szárított vargányát meleg vízbe áztatjuk. A megtisztított csiperkegombát felszeleteljük. Megforrósított margarinon megpároljuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát. Meghintjük a […]