Hozzávalók: darált csirkehús burgonya póréhagyma fokhagyma tej tejszín ételízesitő őrölt bors olívaolaj reszelt füstölt sajt Elkészítés: A darált csirkét ízesítjük borssal, ételízesítővel, összekeverjük kis olívaolajjal, és olajos tepsiben szétterítjük kb. 2 cm vastagon. Sütőben kb. 30 percig sütjük. Amíg sül a hús, burgonyapürét készítünt, nem túl lágyat. Belekarikázzuk a póréhagymát, beleaprítjuk a fokhagymát, teszünk bele […]
Hozzávalók: 20 dkg cukkini 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 dkg dió 10 dkg sütőmargarin 10 dkg cukor 3 db tojás 2 csomag vaníliás cukor 50 ml tejszín citromhéj fahéj Elkészítés: Külön tálban összekeverjük a száraz és a nedves anyagokat, majd a két anyagot is összekeverjük. Ezután belereszeljük a cukkinit, és így is jól […]
Hozzávalók: 6 dl kaukázusi kefir 12 g zselatin 10 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 10 dkg gyümölcs (eper, málna, barack, stb.) Elkészítés: 2 dl kefirt felfőzzük a zselatinnal, majd langyosra hűtjük. Hozzákeverjük a maradék kefirhez, majd belekeverjük a gyümölcsöket. Kivizezett kuglófsütőbe öntjük és 3 órára hűtőbe tesszük. Megjegyzés: Bármilyen gyümölcsből készíthető, akár fagyasztottból is. […]
Hozzávalók: 20 dkg vaj 15 dkg őrölt mandula 18 dkg étcsokoládé 14 dkg cukor 8 dkg liszt 5 db tojás 5 g (1 csapott teáskanál) sütőpor 1 dl konyak Elkészítés: A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és az őrölt mandulát. Vízfürdő fölött megolvasztjuk a vajat és a csokoládét, majd hozzákeverjük […]
Hozzávalók: 2 doboz (40 dkg-os) hámozott paradicsom, 2 szelet húsos, füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 8 dl tyúkhúsleves (kockából is készülhet), 2 citromkarika, néhány szál friss majoránna, kakukkfű és bazsalikom, só Elkészítés: A húsos, füstölt szalonnát csíkokra vágjuk, zsírját kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, és üvegesre pároljuk. Beletesszük a konzerv paradicsomot a levével együtt, […]
Hozzávalók: 1 szívhez: 6 dl tejszín 5 dkg étcsokoládé 2 csomag mentás csokoládélapocska 3 csomag habfixáló 1 piskótatortalap 1 tejszínhab spray A díszítéshez: csokoládé- vagy marcipánlevélkék, -formák Elkészítés: A tejszínt felforrósítjuk, beletördeljük a csokoládét, és a mentás csokoládélapocskákat. Kevergetve, lassú tűzön hagyjuk teljesen felolvadni, és egyet forralunk rajta. Kihűtjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. […]
Hozzávalók: fél liter rizs 2 zacskó bármilyen mirelit zöldség (borsó, kukorica, mexikói keverék) egy kanál olaj Elkészítés: A rizst az olajon megfuttatom, hozzákeverem a zöldséget, és egy liter forró vízzel felöntöm, felforralom. Ízlés szerint sózom, és lefedve a sütőben 20 percig párolom. Megjegyzés: Nálunk ez a család kedvence, a 90 napos diéta keményítő napjába is […]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 1 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor késhegynyi sütőpor só vaj a sütéshez Töltelék, ízlés szerint: gesztenye túró vaníliakrém puncskrém csokikrém Elkészítés: A tejből, tejszínből, tojásból és lisztből a hagyományosnál sűrűbb palacsintatésztát készítünk. Cukorral, vaníliás cukorral és sóval ízesítjük, és hozzákeverjük a sütőport. Amerikai palacsintasütőben sütjük, […]
Hozzávalók: 1,5 kg tőkehal 2-3 dl száraz fehérbor 1 db közepes vöröshagyma 15 dkg vegyes zöldség babérlevél ecet só bors Elkészítés: A halat megtisztítjuk, daraboljuk, gyengén sózzuk, pár percet állni hagyjuk. A zöldségeket felkarikázzuk vagy felkockázzuk. Halfőző edényben az összes hozzávalót vízzel felforraljuk, majd beletesszük a halat. Ha megpuhult, tálra tesszük. A zöldségeket a főzőlével […]
Hozzávalók: 60 dkg bőr nélküli csirkemell vagy felsőcomb kicsontozva 2 fej hagyma 4 dl félédes fehérbor 3-4 dl tejszín 10 dkg durvára vágott dió 3 db savanyú alma méz só Elkészítés: A csirkedarabokat megsózzuk, jó duci darabok legyenek, ne szeleteljük! A hagymákat felkarikázzuk, majd egy műanyag tálba a csirkedarabokat és a hagymákat rétegezzük. Az egészet […]