Hozzávalók:
- 1 kg harcsa
- 15 dkg zemlemorzsa
- fél cseresznyepaprika
- fél csokor petrezselyem
- őrölt bors
- olaj
- só
- A körethez:
- 70 dkg burgonya
- petrezselyem
- só
Elkészítés:
Filézzük ki a harcsát, sózzuk meg. Keverjünk a zsemlemorzsába őrölt borsot, paprikát és egy kis petrezselymet, ebben forgassuk meg a halat. Kevés olajban pirítsunk meg egy gerezd fokhagymát, hogy az olajnak kellemes íze legyen, majd először a bőrös felével lefelé, majd a másik oldalára fordítva is süssük meg a harcsát. Köretnek petrezselymes burgonyát kínáljunk.
Megjegyzés:
A receptet Kossáné küldte. Köszönjük!