Pizzás csiga IV.
…hozzáadjuk a vizet. A liszthez hozzáadjuk a sót, majd lassan belekeverjük az élesztős vizet. Simára dagasztjuk, és 30 percig kelesztjük. Aprítógépbe tesszük a húst, felaprítjuk. (Ha szeretitek, rakhattok bele egy…
élesztős meggyes pite
Almás kocka
…4 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál zsemlemorzsa A kenéshez: 1 db tojássárgája Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk a cukorral, belemorzsoljuk az éesztőt. A lisztet eldörzsöljük a margarinnal, hozzáöntjük az élesztős tejet, a…
Savarin
…a 2 tojást, és a cukrot. Az élesztős tejet a liszthez keverjük, majd 15 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a cukrot a vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot. A tésztát…
Papucs
…tejföl Elkészítés A tejben megfuttatom az élesztőt, a tojássárgát hozzáadom. A liszttel a margarint összemorzsolom, hozzáadom az élesztős tejet, tejfölt és összedolgozom. Picit kelesztem, (kb15 perc). Nyújtom, kockára vágom, szilvalekvárral…
Selyem kalács almával
…lisztet, a közepébe öntjük az olvasztott Ramat és a tojássárgáját. Az élesztős tejjel jól összedolgozzuk, akkor jó, ha elválik a kezünktől. Letakarjuk és fél órán át meleg helyen kelesztjük. Míg…
Hagyományos hókifli
…dió, mák Elkészítés Az élesztőt megfuttatjuk a langyos (cukros) tejben. Addig a lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, amibe aztán belekerül az élesztős tej, a 2 tojás és kicsi só….
Fahéjas fánkkarikák
…beleöntöm a felfutott élesztős tejet, majd a többi hozzávalót. Az összegyúrt tésztát kb. fél óra alatt a kétszeresére kelesztem. Ezután kinyújtom a tésztát kb. 1-2 cm vastagra, majd köröket szaggatok…
Zserbószelet (kiadós)
…benne. A margarint, a lisztet, a 3 tojás sárgáját, a késhegynyi szódabikarbónát hozzáadjuk az élesztős tejhez, a tésztát összeállítjuk. A tészta kidolgozása után egy rugalmas, nem ragacsos, nyújtható tésztát kell…
Málnadzsemmel töltött fánk
…díszítéshez: porcukor Elkészítés: A tejet testhőmérsékletűre melegítjük, majd feloldjuk benne az élesztőt. A vajat és a cukrot habosra keverjük, a tojást, az élesztős tejet és a liszt nagy részét hozzáadjuk….
Kelt prósza
…A többi hozzávalókat összekeverjük a robotgép dagasztójával, majd az élesztős tejet is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk annyi tejjel, hogy lágy tésztát kapjunk. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, majd megszórjuk valamilyen gyümölccsel,…