…mustárt, majd meghintjük liszttel. Felöntjük fél pohár vízzel és állandóan kevergetve besűrítjük. Sóval, borssal ízesítjük, majd blekeverjük a tejfölt is. Összemelegítjük és a göngyölt húsra öntjük. Metélttésztát kínálunk hozzá. Megjegyzés:…
…vékony karikára vágott hagyma, majd rá a kiklopfolt disznóhús. A húsra teszünk még egy sor hagymát, majd legfelülre burgonyát. Pici olajajjal meglocsoljuk, majd fóliával lefedve, közepes lángon sütjük egy órát….
…sóval és kaporral megszórt csirkemellet. Puhára párolom, majd a fél pohár tejfölt elkeverem a reszelt sajttal, a húsra öntöm. Végül 2 felkarikázott főtt tojást teszek hozzá, picit megborsozom, rottyan egyet,…
…és a zöldborsót, ráöntjük a húslevet, fűszerezzük, és együtt puhára főzzük, s elosztjuk négy kis tálba, vagy levesescsészébe. A négy tojást villával felverjük, a tálkákban elhelyezett húsra öntjük, s a…
…serpenyőben közepesen erős lángon mindkét oldalát megsütöm. A mártást felforralom, és addig főzöm, míg be nem sűrűsödik. A mártást a húsra öntöm, és párolt zöldséget vagy burgonyakrokettet kínálok hozzá. Hasonló…
…(ha kevés lesz, kicsi olajat öntünk hozzá), majd rádobjuk a húst. Ha megfehéredett, leúzzuk a tűzről, befűszerezzük, és jól összeforgatjuk. A húsra rakjuk a hagymát, fokhagymát, gombát, paprikát, paradicsomot, a…
…étolajat öntünk,a húst belehelyezzük. A tejszínt, a narancslevet és a mustárt összekeverjük, jó alaposan eldolgozzuk benne a mustárt, majd a húsra öntjük. Fólia alatt kb. egy órát sütjük, majd a…
…páccal együtt belerakom a húst, a maradék páclébe beleforgatom a burgonyákat és a hagymákat, és ráteszem a húsra. Ha maradt még mindig páclé, azt is beleöntöm. Dobok bele egy teáskanál…
…csirkemelleket szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A tűzálló edény aljára tesszük a szalonnaszeleteket, utána rárakjuk a lisztben megforgatott csirkemell szeleteket. Az almát káposztareszelőn a húsra reszeljük, majd az almára szórjuk…
…kicsontozzuk. Megfűszerezzük a kicsontozott húst, beleöntjük a narancsaromát egy kevés olajba és a husra kenjük, teszünk a közepébe szalonnát , gombát/ ki is maradhat ha nem szeretjük/, de jobb lesz…