Fehérbabsaláta
Hozzávalók: 30 dkg fehérbab 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3-4 evőkanál vörösbor 3 evőkanál ketchup 1 kiskanál ecet 2-3 babérlevél bors só Elkészítés: Sós vízben puhára főzzük a fehérbabot…
üvegtészta saláta ecet répa
Padlizsánkrém V.
Hozzávalók: 2 padlizsán 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma majonéz citromlé ecet mustár cukor só olaj Elkészítés: A padlizsánt bő 1 óra hosszáig 180-200 fokon, fóliába csomagolva tepsiben megsütöm. Amikor…
Hamis hájas kiflik
Hozzávalók: 40 dkg liszt (fele rétes, fele sima) 25 dkg sütőmargarin 10 dkg porcukor 1 evőkanál ecet 6 evőkanál víz kevés só A töltelékhez: szilvalekvár, mák, dió A tetejére: vaníliás…
Habcsillagok és -szívek
Hozzávalók: 3 tojás fehérje, 21 dkg porcukor, ecet. Elkészítés: A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot és pár csepp ecetet. Gőz fölött addig verjük, amíg a habverőn hegyes formában lóg, ill….
Mézes-mustáros csirke
…• pici ecet • 2 kiskanál ételízesítő vagy só • 2-3 kiskanál cukor • csipet bors, csipet bazsalikom Elkészítés: A húst felkockázzuk, és olívaolajon megsütjük, közben sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint…
Hamis hájas tészta II.
Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 evőkanál 10%-os ecet 7 evőkanál víz Elkészítés: A hozzávalókat este összeállítjuk. Nem kell hűtőbe tenni, de csak másnap használjuk, ugyanúgy, mintha hajtogatott…
Vegyes disznósajtsaláta
…Elkészítés: A disznósajtokat felszeletelem és egy tálon szépen elrendezem. A hagymát karikára vágom és elosztom a sajtokon. Az ecetből, sóból, borsból és olajból Vinaigrette mártást keverek és a salátahozzávalókra öntöm….
Habcsók dióval
Hozzávalók: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor 1 teáskanál ecet 10 dkg darált dió csipet só Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verem robotgéppel. Fokozatosan adagolom hozzá a cukrot, mikor már kemény…
Dobálós savanyúság
…mentek (vagy majd mennek) bele a megtisztított zöldségek, ami éppen terem. Amik lehetnek:zöld paradicsom (ha nagy, félbevágjuk), karfiol, rózsáira szedve, uborka,gyöngyhagyma,paprika (félbevágva),sárgarépa,kis tök,cukkini, félig érett szilva (félbevágva, kimagozva) stb. Tanácsok:…
Kardinális
Hozzávalók: 10 db tojás 20 dkg kristálycukor 1 kiskanál ecet 6 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 5 dkg rétesliszt 3-4 dl tejszín 2-3 csomag habfixáló por baracklekvár (egyéb savanykás…