Kossuth kifli
…a piskótához hasonlóan több adagban, felváltva a sütőporral elkevert liszttel a tojásos vajhoz vagy sütőmargarinhoz adom. Egy nagy tepsit kivajazok vagy kisütőmargarinozok, beszórok liszttel, és beleöntöm a tésztát. A tetejét…
2 tojásos süti
Rizsfelfújt
…a fehérjéből kemény habot verünk. A kemény habhoz erőteljes keverés közben egyenként hozzáadjuk a 2 kanál cukrot. A felvert cukros habot részletenként, nagyon óvatosan hozzákeverjük a tojásos rizshez. 50 -60…
Kakaós-mazsolás kalács
…tojásokat a cukorral felverjük, a tejet és a mazsolát belekeverjük. A felfutott élesztőt és a tojásos egyveleget a liszthez adjuk, és géppel jól kidolgozzuk. A folyamat közben lassan adagoljuk a…
Somlói galuska – ahogy mi szeretjük
…felforralunk. A tűzről levéve folyamatos keverés mellett a tojásos masszát hozzáöntjük, majd takarék lángon kevergetve felfőzzük. Közben a 6 tojásfehérjét a maradék kristálycukorral kemény habbá verjük, és óvatosan összekeverjük a…
Paradicsomos-mozzarellás quiche
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 4 nagyobb paradicsom 2 dl tejszín 2 tojás 1 teáskanál mustár 1 kávéskanál citromhéj 1 mozzarella (125 g) 1 teáskanál bazsalikom só bors Elkészítés: A…
Vaníliafagylalt klasszikus módon
…és a vaníliás cukorral, majd megsózzuk. A tejet a vaníliával felforraljuk, és apránként hozzáöntjük a tojásos cukorhoz. Folytonos kevergetés közben épp csak forráspontig melegítjük, addigra kissé be is sûrûsödik. Hagyjuk,…
Almás krémes
…A tojássárgáját habosra keverjük a tejjel, olajjal, porcukorral, majd a lisztet a sütőporral elkeverjük, és a tojásos masszához adjuk, végül a habot is beleforgatjuk. A tészta felét sütőpapírra simítjuk és…
Barackos torta II.
…kemény habbá verjük, majd a lisztkeverékkel felváltva óvatosan a tojásos masszához keverjük. 4. Az így elkészített masszát a formába simítjuk, és a barackokat a tetejére terítjük, gyengén belenyomjuk. Kb. 55…
Mandulás szőlőtorta
Hozzávalók: 16 szelethez: 30 dkg mélyhűtött vajastészta 25 dkg piros szőlő 4 dkg vaj + a forma kenéséhez 1 evőkanál zsemlemorzsa 12 dkg cukor 2 tojás 2 evőkanál étkezési keményítő…
Sárga túró
…a tejet, beletesszük a cukrot, 1/2-1 tasak vaníliás cukrot, ízlés szerint pici fahéjat(elhagyható). Lassú tűzön állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a leve tiszta nem lesz és a tojásos massza…