Mandulás mézeskocka
…-1 csipet só -1 kk őrölt fahéj -1/2 kk őrölt szegfűszeg -1/4 kk őrölt szegfűbors -3 tojás A kenéshez, díszítéshez: -3 ek sűrített tej / 1 tojás -100 gr hámozott…
25 dkg Dió őrölt hany bogre
Hajdinás pogácsa
Hozzávalók: • 20 dkg finomra őrölt, teljeskiőrlésű tönkölyliszt • 10 dkg hajdina (a liszt mennyiségének a fele) • 2 fej közepes lilahagyma • 1 mk. köménymag • 1 mk. őrölt…
Vőfély kedvence
Hozzávalók: 20 dkg kakashere, 30 dkg csirkemáj, 40 dkg csirkezúza, 4 db disznófül, gulyáskrém, só, 1 kiskanál őrölt bors, ételízesítő, majoránna, pirospaprika, kömény, 2 db babérlevél, 1 evőkanál zsír, 1…
Kagylósaláta rákkal és homárral
Hozzávalók: 2 db (25 dkg körüli) élő homár 12 db főtt rákfarok 15 db párolt kagyló (vagy 1 doboz kagylókonzerv) 15 dkg hámozott garnélarák 15 dkg friss gomba 1 doboz…
Főtt-sült krumpli
…sót, 2 teáskanál őrölt borsot, 2 teáskanál őrölt köményt és 1 teáskanál pirospaprikát, ami lehet csípős paprika is. Összerázzuk. Megjegyzés: Frissen a legfinomabb. De a krumplit megfőzheted előre, és akár…
Tejfölös-gombás sertésfelsál
Hozzávalók: 60 dkg sertésfelsál (kb. 6 szelet karajnak felel meg) 1 fej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt 8 dkg zsír só csipetnyi őrölt bors 1…
Mexikói gombás pulyka
Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 25 dkg friss csiperke gomba 3 gerezd fokhagyma 2 nagy doboz hámozott paradicsomkonzerv mexikói fűszerkeverék frissen őrölt bors só csipet cukor csipet fahéj chiliszósz (ízlés szerint,…
Lahim Kharouf bi Laban (Bárányragu joghurttal)
Hozzávalók: 60 dkg bárányhús 1 hagyma 3 evőkanál vaj 6 dkg fenyőmag 1 teáskanál kurkuma 1 rúd fahéj 1 teáskanál kömény 1 teáskanál őrölt szegfűbors 1 teáskanál őrölt szerecsendió 1…
Roston sült lazac kapribogyómártással
Hozzávalók: 4 darab kb. 10 dkg-os lazacszelet só őrölt fehérbors 5 dkg vaj A mártáshoz: 4 dkg vaj 1 marék kapribogyó 1 csokor friss kapor só őrölt fehérbors 1 dl…
Sárgaborsó főzelék fasírttal egy kicsit másképp
Hozzávalók: 4 db tojás 30 dkg darált pulykamell 25 dkg sárgaborsó Erős Pista 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál méz 1-1 púpos teáskanál fokhagymakrém őrölt bors 2…