Epres torta
…a 8 tojásfehérje keményre vert habját. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tortaformába sütni. Az 1 dl tejbe beletenni az 1 egész tojást, a 2 evőkanál lisztet, felfőzni, majd kihűlésig kevergetni. A…
3 tojás keményre vert habja
Epertorta
…eper Díszítéshez 4 dl tejszín eper Elkészítés Válasszuk szét a tojásokat a tésztához. A fehérjét verjük fel keményre 3 ek vízzel, közben szórjuk bele a cukrot. Addig verjük amíg a…
Csokitorta
…vízzel és a kakaóval csomómentesre keverjük, a keményre vert tojásfehérjét és a lisztet felváltva hozzákeverjük. Margarinnal kikent, liszttel meghintett kapcsos tortaformába öntjük és megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe át…
Vajas piskóta
…A margarint habosra keverjük a két féle cukorral. A tojásfehérjéket keményre felverjük. A margarinos masszához egyesével adjuk a tojássárgákat, hozzáöntjük a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Ezek után hozzákeverjük…
Részeg szelet
…tojásfehérjéket a vaniliáscukorral és a cukorral gőz fölött keményre verem. A kihűlt kakaós lapra rákenem a krémet, majd bevonom a keményre vert habbal. A végén csokoládét reszelek a tetejére. A…
Olasz mandulatorta
…kakaópor Elkészítés A mandulát durvára daráljuk. A tojássárgákat a kétféle cukorral krémesre keverjük, majd beleforgatjuk a sütőporral, mandulával, citromhéjjal elvegyített lisztet. Apránként hozzáadjuk a citromlével keményre vert tojásfehérjét. Margarinnal kikent,…
Mézes-diós szelet
…sütőport és a tojások fehérjének keményre vert habját hozzáadjuk. Kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. A krémhez 1 tojássárgáját, 3 kanál lisztet 3 dl tejjel simára keverünk, majd pépet főzünk belőle. Ha…
Tejszínes-csokis torta
…vaníliás cukor A tetejére: 2 dl tejszín 2 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, végül beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény…
Oroszkrém torta
…4 dl tejszínből vert hab 2 dl tejszín 12 dkg cukor 8 tojássárgája 1,5 dkg zselatin 3-4 dl tejszínből vert hab 5 dkg vegyes színes kandírozott gyümölcs Elkészítés Mielőttt elkészítjük,…
Mammut szelet
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás sárgája 14 evőkanál feketekávé 30 dkg porcukor 10 dkg darált dió 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 4 tojás felvert habja A krémhez: 4 dl…