Hal alaplé bor nélkül
…megmossuk, és 2 liter vízben feltesszük főni. Megsózzuk, bezöldségeljük, hozzáadjuk a szűrt citromlevet, a babérlevelet és a szemes fehérborsot. Lassú, egyenletes tűzön kb. 2 óráig főzzük. A tűzről levéve lezsírozzuk,…
Alma burgonya sargarepa le
Répatorta
…jól kizsírozott vagy kisütőmargarinozott) formában, 190°C-on, 40-45 percig sütjük. Tippek A tortát elkészíthetjük még almával is, természetesen ekkor 45 dkg reszelt almát használunk. A pohár 2 dl-es. gyermekkel is készíthető…
Zöldséges korhelyleves
Hozzávalók: 25 dkg. füstölt szinhús, 10 dkg.füstölt kolbász, 2 evőkanál olaj, 30 dkg. savanyú káposzta, 1 ek. fűszerpaprika, só, 1 szál sárgarépa,1 nagy fej karfiol, 2 evőkanál liszt Elkészítés: A…
Tanyasi csirkecsupor
…2 póréhagyma zöldségkeverék Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk, az olajon megpirítjuk. Felöntjük a vízzel, majd beletesszük a felszeletelt sárgarépát, a leveskockát, babérlevelet. Amíg ez megrottyan, felkarikázzuk a póréhagymát, a krumplit…
Nyári csülök
…sütőben, kis lángon készre sütjük. A húst kivesszük, ízlés szerint a bőrét eltávolítjuk. A visszamaradt zöldségeket a lével együtt összeturmixoljuk és tejföllel kikeverjük. A húsra öntve tálaljuk. Petrezselymes burgonyával kínáljuk….
Francia csirke
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell 3 kisebb hagyma 1 piros husú paprika 1 zöld paprika 2 paradicsom 2 sárgarépa 1 karalábé 3 körte kevés zellerzöld 1/2 dl fehérbor 4 evőkanál olívaolaj…
Sárgarépás csirkemell
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 5 db vöröshagyma 5 db sárgarépa (nagy) só, bors, mustár, olaj Elkészítés: A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd mustárral vékonyan megkenjük. Egy óráig a hűtőben állni hagyjuk,…
Nyers vegyes zöldségsaláta
Hozzávalók: 40 g sárgarépa 20 g fehérrépa 20 g karalábé 20 g zeller mesterséges édesítőszer, ételecet, petrezselyem, zellerzöld, lestyán, tengeri só Elkészítés: A sárgarépát, fehérrépát, karalábét, zellert durvább lyukú reszelőn…
Tejfölös karalábéleves
…Hideg vízzel felöntjük, csomómentesre keverjük. A levest berántjuk, majd belekeverjük a tojássárgájával dúsított tejfölt is. Megjegyzés: Jó tudni, hogy aki gazdagabban akarja adni a karalábélevest, főzhet bele apró galuskát is….
Sárga patkó
Hozzávalók: 30 dkg finom vagy teljes kiörlésű liszt 30 dkg reszelt sárgarépa késhegynyi sütőpor egy kanálka cukor barack- vagy valamilyen sárga lekvár Elkészítés: A harminc deka lisztet összegyúrjuk a reszelt…