Száz kifli
…másnapig jól eláll a hűtőben, ugyanúgy lehet vele dolgozni. 2. Egyszerre egy rudat veszek ki a hűtőből. Egy rudat szemmértékkel 25 darabra vágok (kb. ujjnyi vastag, ha néhánnyal kevesebb vagy…
DOLGOZ/u00d3
Finom mézeskalács
…a vajat langyosítsd meg. Egy másik edénybe tedd az egész tojásokat, porcukrot és a fűszereket valamint a szalakálit. Turmixgéppel jól dolgozd össze, majd öntsd bele a langyos vajas-mézbe. Újból dolgozd…
Szalagos fánk
…a tojások sárgájával. Langyosítsuk meg a maradék tejet, ebben keverjük el a sót és öntsük a tojásos masszához. Mindent öntsünk a lisztbe és jó hólyagosra dolgozzuk ki. Apránként dolgozzuk bele…
Habkönnyű sajttorta
…hozzá a folyékony vajat vagy sütőmargarint, a 40 g cukrot, valamint a csipetnyi fahéjat. Dolgozzuk össze alaposan egy villával. Béleljük ki sütőpapírral egy tortaforma alját (minél magasabb tortát szeretnénk, annál…
Nap és éj
…könnyen dolgozható tészta legyen lekvár dió kevés feketekávé kakaópor tortabevonó Elkészítés A lisztet a sütőporral, a zsírral vagy sütőmargarinnal összedörzsöljük, hozzáadjuk a cukrot, a két tojást, a citrom héját, és…
Húsos torta tésztában sütve
…végén össze kell dolgozni a tetejére rakott körlappal. Húsos ragu: A zsírban megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, a szétzúzott fokhagymát és az apró kockára vágott füstölt tarját. Belerakjuk a darált…
Lúdlábtorta
…a pudingporral és a cukorral simára dolgozzuk, közepes lángon, kevergetve fölforraljuk. 1-2 percig főzzük, épp amíg kellően besűrűsödik, ezután hűlni hagyjuk. A margarint habosra keverjük. A csokoládépudingot krémesre dolgozzuk, majd…
Tiramisu II.
…is. A tojásokat válaszd szét. A sárgáját keverd ki a cukorral és a vaníliás cukorral. Forgasd bele a mascarponét, és dolgozd krémmé kézi habverővel. Könnyebben megy, ha előtte egy órát…
Tiramisu másképp
…mascarponét, és dolgozd krémmé kézi habverővel. Könnyebben megy, ha előtte a mascarpone egy órát szobahőmérsékleten volt. Keverj bele 3 evőkanál Grand Marnier-t. A narancsokat pucold meg teljesen, a fehér hártyától…
Marcipános csokitorta
…ki. Nyújtófával ki kell nyújtani, ennyi. Ha elkészültek, az oldalsó marcipánt helyezd fel először, majd a tetejét. Ha nem akar összetapadni, vizes kézzel óvatosan egybe lehet dolgozni. Ha nagyon porcukros…