Erdélyi húsos galuska ( ahogy én szoktam főzni )
Hozzávalók: 60-70 dkg lisztből és 4 tojásból főzött galuska 1 doboz ( 450 gr-os )lunch hús, 2 dl tejföl, 2 fej vöröshagyma, 2 e.kanál étolaj, 1 e.kanál pirospaprika, 1 e.kanál…
Erdélyi fenyőpálinka
Erdélyi ordás palacsinta
Hozzávalók: híg palacsintatészta, kb. 1/2 kg orda, 10 dkg porcukor, 1 nagy csokor kapor Orda = juhtej savójának forralásakor keletkező édes, túróhoz hasonló tejtermék. Elkészítés: A palacsintatésztából vékony palacsintákat sütünk….
Erdélyi kőttes palacsinta hússal töltve
…a széleiket jól összenyomkodjuk. Palacsintasütőben ujjnyi olajat forrósítunk, ebben a palacsintákat mindkét oldalukon lassú tűzön szép pirosra sütjük A receptet beküldte: Bévi48 Hasonló kategóriák erdélyi szalonna készítése erdélyi cserépedény receptek…
Erdélyi töltött csirke
Hozzávalók: kb. 2 kg-os csirke, 2 db zsemle, 2 dl tej, 4 tojás, 18 dkg liba- vagy csirkemáj, 18 dkg gomba, 15 dkg füstölt szalonna, 5 dkg vaj, 5 dkg…
Háromszéki palacsinta (erdélyi recept)
Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 16 dkg liszt 2 tojás só fél kg csirkepörkölt 2 dl tejföl 1 dl olaj tej Elkészítés A csirkepörköltet kicsontozom, a szaftját…
Rozmaringos becsinált leves (eredeti erdélyi recept)
Hozzávalók: (4 személy részére) 1 kisebb feldarabolt csirke, 50 dkg leveszöldség: (1 kisebb karalabé, vagy 1 szelet, hajastól 1 kicsi fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kicsi vagy egy szelet…
Sült padlizsán erdélyi módra
Hozzávalók: 1 kg padlizsán 1 fej hagyma 1 tv-paprika só 1 gerezd fokhagyma majonéz Elkészítés: A padlizsánt megsütöm a sparhelt tetején egy vaslapon (csak azon szabad, mert akkor kapod meg…
Roston sült kolbászkák (erdélyi)
Hozzávalók: 1/4 kg marhahús, 1/4 kg sertéshús, 10 dkg birkahús, késhegynyi szódabikarbóna, bors, 1 kiskanál csombor, 1 fej fokhagyma, só Elkészítés: A húst kétszer, háromszor átdaráljuk, majd a sóval, borssal,…
Erdélyi zakuszka
…egy kicsit, majd az üvegeket száraz dunsztba teszem, amíg ki nem hűl. Az olajjal tartósítom. Tanácsok: Télen nagyon finom kenyérre kenve. A receptet beküldte: bambuc Hasonló kategóriák erdélyi zakuszka recept…
Erdélyi vargabéles
Hozzávalók: 1 csomag 6 lapos réteslap olaj 15 dkg cérnametélt 30 dkg tehéntúró 3 tojás 2 dl tejföl 10 dkg mazsola 3 dkg vaj só 1 csomag vaníliás cukor 1…