…mélyhűtőbe, akkor előbb az, utána a frissek.A turista szalámi mindenképpen kell bele,mert az adja meg a jellegzetes ízét,aztán minden mehet bele, ami van.( párizsi,virsli,debreceni,krinolin stb) A húsok után mehet bele…
…borsot. A hagymát finomra metéljük és a margarin felén megfuttatjuk. Megsózzuk, rátesszük a gombát és fedő alatt puhára pároljuk. A rizst dupla mennyiségű vízben fedő alatt addig pároljuk, míg a…
…és zsírjára sütjük. Kihűtjük. A lisztet,tojássárgákat,olvasztott vajat,tejfölt,sót ,borsot,finomra vágott petrezselyemzöldet simára kikeverjük,hozzávegyítjük a gombát és a két tojásfehérje kemény habját. Kisebb tepsit vagy lábast kikenünk zsírral,meghintjük liszttel,beleöntjük a keveréket és…
…megdinsztelem, hozzáadom a szeletelt gombát. Kissé átpárolom, majd ráöntöm a sört és annyi vizet, hogy ellepje. Sóval, borssal és petrezselyemzölddel ízesítem. Ha megpuhult a gomba, lisztes tejföllel behabarom. Üveges gombából…
…A hagymát apró kockára vágom és összekeverem a kukoricával, majd beletöltöm a gombafejekbe. A tejfölt összekeverem ízlés szerint ételízesítővel, és belekanalazom a gombafejekbe. Előmelegített sütőben 30 percig sütöm 180 fokon…
…zsirjára sütjük. Kihütjük.A lisztet,tojássárgákat,olvasztott vajat,tejfölet,sót ,borsot,finomra vágott petrzselyemzöldet simára kikeverjük,hozzávegyitjük a gombát és a két tojásfehérje kemény habját.Kisebb tepsit vagy lábast kikenünk zsirral,meghintjük liszttel,beleöntjük a keveréket és sütöben tüprobáig sütjük….
…és a csíkokra vágott zöldségeket olyan sorrendben, hogy ne párolódjanak teljesen puhára. (Répa, borsó előbb, gomba, cukkini később kerül bele.) Hozzáadom a fokhagymát és a többi ízesítőt. A végén hozzákeverem…
…a fokhagymát és a gombát. Ahogy a gomba kissé megpuhult, hozzáadjuk a fokhagymát, ráöntjük a tejszínt és a tejfölt. Csökkentjük a tüzet, hogy melegen tartsa, de ne főjön. Ha a…
…akkora gombócokat gyúrunk, hogy a gombába téve a gombóc fele kint legyen belőle. A töltött gombákat alufóliával bélelt tepsibe rakjuk, majd a sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép pirosra…
…halszeleteket kevés zsiradékban megsütjük, majd a kifőtt csuszatésztára tálaljuk, bőven megöntözve a tejfölös gombával. Megjegyzés: Legjobb az erdei gomba, de ára miatt nem ajánlom. Ha a tésztát száraznak érzed, süss…