Nagymama ringlótortája
…tálaláshoz: tejszínhab a tészta nyújtásához: liszt Elkészítés: A tésztához a tojássárgáját a vízzel kissé fölverjük. A lisztet konyhai robotgépben a vajjal addig keverjük, míg morzsalékos nem lesz. Közben kissé megsózzuk….
Tonhal kikavarva vajjal
Kürtöskalács II.
…vajjal, hozzáadjuk a langyos tejben feloldott élesztőt, 4 dkg cukrot, egy csipet sót, a reszelt citromhéjat, a rumot a szükséges mennyiségű langyos tejjel jól kidolgozzuk. Cipóba formáljuk, és ruhával letakarva…
Vajas burgonyatorta
…ki vajjal egy 23 cm átmérőjű teflonserpenyőt vagy sütőtálat. Fektessünk le egy réteg burgonyát, és alaposan kenjük meg a tetejét vajjal. Sózzuk és borsozzuk meg. Addig ismételjük a rétegezést, amíg…
Szultán keksz
…csomag vaníliás cukor csipet só Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk 12 dkg hideg vajjal, 10 dkg cukorral, a tojássárgájával és a csipetnyi sóval. Lefedve 30 percre hideg helyre állítjuk. A tésztát…
Gesztenyés tekercs
…1 ek. kókuszreszelék 0,5 dl rum 18 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor 25 dkg keksz Elkészítés A ledarált kekszet összedolgozzuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, porcukorral, rummal, kókuszreszelékkel és…
Zserbó szelet III.
…dió 25 dkg cukor 40 dkg sárgabaracklekvár 2 db tojásfehérje 1 db citrom reszelt héja A tetejére: csokimáz Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, a tejben felfuttatott…
Nanuk szelet
…és a vízzel elkeverjük. Hozzáadjuk a diót, lisztet, sütőport és a tojásfehérjék felvert habját, majd kisütjük. Krém: fél liter tejben megfőzzük a búzadarát. A vaníliás cukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal…
Mogyorós gyűrű
…Máz 1 tojásfehérje 2-3 evőkanál baracklekvár 5 dkg porcukor mogyoró Elkészítés A töltelékhez 3,5 dl tejet felforralunk 5 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal, 20 dkg cukorral és egy csomag vaníliás cukorral….
Genovai mokkatorta
…pirított mandula Elkészítés Egy 23 cm átmérőjű, kerek tortaformát olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal kikenünk. A tojásokat a cukorral összekeverjük, hogy sűrű, világos legyen, és a duplájára nőjön, majd kétfelé osztjuk….
Mákos krémes
…dkg porcukrot 20 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverünk. 4 dl tejből 3 kanál liszttel krémet főzünk, ha kihűlt, a vajjal vagy sütőmargarinnal összekeverjük, és a tésztára kenjük. Tetejére csokimáz kerül….