Fehérboros-citromos hús
…a pácolás, kivesszük a húst a pácléből, és pici olajon megsütjük. Ha megsültek, rájuk öntjük a páclevet is. Aki nem szereti, kiveheti a citromkarikákat, de szerintem az is finom benne….
a puding nem szilárdul meg
Omlós csokoládés falatkák
…tk. vanília kivonat 10 dkg étcsokoládé (legalább 50 %-os kakaótartalommal) Elkészítés A puha vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverem, hozzáadom a vanília kivonatot, a citromhéjat és a tojássárgát, alaposan…
Kakaós kalács észt módra
…süssük 4 percig. A kalács akkor kész, ha egy villát/fogvájót beleszúrva a villa fogára/fogvájóra már nem ragad tészta. A receptet beküldte: tinendo Hasonló kategóriák Kalács recept élesztő nélkül észt kalács…
Egyszerű és finom brokkolikrémleves
…a húsleveskockákkal meg egy csipetnyi őrölt borssal ízesítjük, és jól összeforraljuk. A lisztet a tejföllel simára keverjük, a levest besűrítjük vele, a darabos brokkolit visszarakjuk a levesbe, és átforrósítjuk. Nem…
Szilvás gombóc mákkal szórva
…tenni a tetejére, aki szereti, nagyon finom. Megjegyzés: Szerintem finomabba a gombóc, ha nem aprított burgonyát főzünk meg, mert így nem fő ki a burgonya íze, benne marad, és így…
Panettone
…az eredeti panettonék is agyagból készült formákban sültek. Ha előkerítettük a megfelelő edényt, a belsejét margarinnal vastagon kikenjük, ha sütőpapírral magasítottuk a formát, akkor a papírt is ki kell kenni….
Zöldségragu petrezselyemmel és virslivel
…a lisztet, és addig keverem, amíg szép barna nem lesz. Felöntöm annyi vízzel hogy sűrű maradjon a massza. A virslit hozzáöntöm a zöldségekhez. Annyi tejfölt adok hozzá, hogy főzelék állagú…
Muffin alaprecept IV.
…A muffinformát kivajazzuk, lisztezzük – vagy papírkapszlival kibéleljük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és kb. 20 percig sütjük. Megjegyzés: A legegyszerűbb muffinrecept, amivel eddig találkoztam. Nagy előnye, hogy a hozzávalókat…
Zellerkrém leves (ahogy mi csináljuk)
…összedarabolom. A vajat a fazékban felolvasztom (én wok-ot használtam hozzá). A zellert és burgonyát a vajon megpárolom, ha nem ereszt levet,akkor felöntöm egy kis vízzel és lefedem.Addig párolom a fedő…
„kakaós” kifli
…vastagabbik szélére rakom a tölteléket és felcsavarom, kifli formára görbítem, sütőlapra teszem, tojással megkenem a tetejét közepes lángon aranybarnára sütöm. Tanácsok: a tepsit vagy sütőlapot nem kell kikenni mert a…