Tojáskrém, ahogy én csinálom
…tojások langyosra (de nem hidegre!) hűlnek, a sárgájukat villával összetörjük és a puha vajjal habosra keverjük. 3. Hozzáadjuk a mustárt és a tejfölt. Sóval ízesítjük. 4. Végül a tojásfehérjét apró…
almás pite ahogy a nagyi szokta
Csülök, ahogy a férjem szereti :)
…legalább másfél órán át pároljuk. A puha húsról eltávolítjuk a fedőt és a mártással (amely akkorra már egészen besűrűsödik) a tetejét bekenjük. Csak annyi időre toljuk vissza a sütőbe, amig…
Haltorta
…A díszítéshez: tejszínhab Elkészítés: A tésztához a tojást a lágy margarinnal habosra keverjük, hozzáadunk 1,5 dl tejet, a kakaót és a cukrot, ismét jól elkeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük,…
Gesztenyepuding, ahogy Anyukám csinálta
…gesztenyéket meghámozzuk, majd a cukros tejben sűrű péppé főzzük. Átpaszírozzuk és hozzáadjuk a tojássárgákat és a kanál lisztet. Végül a tojások kemény habját és a mazsolát is óvatosan a masszához…
Vega fasírt, ahogy mi szeretjük
Hozzávalók: 0,5 kg teljes kiörlésű kenyér 5 db tojás 15-20 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma bors ízlés szerint csipetnyi pirospaprika sültkrumpli fűszersó olaj a sütéshez Elkészítés: A hagymát apróra szeljük…
Márton napi liba
Hozzávalók: 2,5 kg-os felpucolt liba, 0,5 kg sárgarépa, 30 dkg vöröshagyma, 2 alma, 25 dkg rizs, fél zsemle, darabka füstölt szalonna, 1 kg vöröskáposzta, sütéshez olaj, a fűszerezéshez ízlés szerint…
Giulia féle saláta
…paradicsom,fél paprika,1 cs mozzarella,fél cs olíva,hagyma,és ez megismételve.Ha szeretjük a fűszereket az első réteg után is tegyünk belőlük,ha nem elég csak a tetejére.Ne felejtsük el az olívaolajat sem a végén!!!…
Boszorkánypogácsa
…Elkészítés A margarint a porcukorral, a citrom reszelt héjával és levével, a 4 tojássárgájával fehéredésig keverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet. (A liszt pontos mennyisége a tojások nagyságától függ!) Annyit tegyünk…
Kekszes almás süti (mutatós és gyorsan elkészíthető)
…dkg tortabevonó Elkészítés Az almát lereszelem, cukrozom és ízesítem fahéjjal. Picit állni hagyom. Egy lábasba teszem a reszelt almát, rászórom a zselatint és átforralom, belekeverm a mazsolát, vagy a narancs…
Sertésborda, ahogy mi szeretjük
…hússzeleteket, és egy kiolajozott tepsibe fektetjük, néhány centire egymástól. A pürét habzsákba-vagy zacskóba,melynek kivágod a végét-kanalazzuk, és minden hússzeletre nyomunk bőven belőle.Közepesen meleg sütőbe téve megpirítjük a tetejüket.Idénysalátával isteni. Tanácsok:…