Tiramisu
…tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponet. Kézi habverővel csomómentesen kikeverjük, végül a tojások kemény habját is hozzáadjuk. A piskótákat egyenként hirtelen belemártjuk a cukros kávéba, majd sorba…
almadaráló kézi
Csokis diós torta
…a lisztet, kakaót, kukoricalisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót. Takarjuk le és pihentessük kicsit. Kézi mixerrel keverjük össze a curkot, baracklekvárt, joghurtot, olajat, tojást, és dolgozzuk össze a lisztes keverékkel….
Marcipános-szőlős szelet
…között vékonyra kinyújtjuk. Akkora legyen, hogy ki tudjuk bélelni vele a formát. A folpack segítségével a formába húzzuk, és eligazítjuk, különösen a sarkoknál figyeljünk. A krémet kézi robotgéppel felhabosítjuk, és…
Mákos kuglóf
…csipet só 10 dkg darált mák 5 dkg mazsola A díszítéshez: 1 csomag tortabevonó Elkészítés: A margarint vagy vajat keverőedénybe tesszük, és kézi robotgéppel simára keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a…
Mandulás epertorta
…kézi reszelő nagy lyukú oldalán hozzáreszeljük a hideg, szinte fagyos margarint. Ujjaink begyével tempósan összemorzsoljuk őket, és amikor a keverék már grízszerű, hozzáadjuk a tojássárgát meg a vizet. Néhány mozdulattal…
Ribizlis *mutymurutty*
…kemény habot verek. A 2 vaníliás pudingpor, 8 evõkanál cukor, 1 liter tejbõl szokásos módon pudingot fõzök. A besûrûsödéskor kézi habverõvel finoman beleforgatom a kemény tojáshabot, és azonnal leveszem a…
Kókusz korong
Hozzávalók: 12 dkg puha vaj 12 deka cukor 1 mk só 12 dkg liszt 10 deka frissen reszelt kókuszdió 1 cs. vaníliás cukor Elkészítés: A vajat és a cukrot kézi…
Aszalt szilvás-mandulás muffin
…(légkeverésesben 160). Egy tálba szitáljuk a kétféle lisztet, hozzákeverjük a többi száraz hozzávalót (sütőpor, fahéj, szilva, mandula). Egy másik tálban felverjük a tojást (elég hozzá kézi habverőt használni), majd hozzáadjuk…
Madártej
…fölé ültetjük, ne érjen bele, és kézi habverővel keverni kezdjük, lassan hozzátéve a madarak kifőzésére használt tejet is. Addig keverjük és gőzöljük folyamatosan, amíg habos nem lesz, és a hőmérséklete…
Meggyes-fahéjas muffin
…és a fahéjjal alaposan összekeverjük. A tojást, a tejet, az olajat, esetleg 2-3 evőkanál meggylevet kézi habverővel elkeverjük. Ezek után gyorsan összeelegyítjük a száraz és nedves hozzávalókat, végül a tésztába…