Hozzávalók:
- 6 tojás
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 10 dkg mazsola
- 25 dkg tehéntúró
- 1 db citrom leve és reszelt héja
- esetleg mascarpone vagy puding, reszelt étcsoki a tetejére
Elkészítés:
15 dkg vajat habosra keverünk, egyenként hozzákeverjük 6 tojás sárgáját, majd 15 dkg cukrot, 10 dkg kókuszreszeléket, 10 dkg mazsolát, 25 dkg tehéntúrót, 1 kis citrom héját és levét, és a 6 tojásfehérjének a habját. Mindezt (kézi mixerrel) összekeverjük. Kerek tortaformában vagy kis méretű tepsiben, forró sütőben kb. 40 percig sütjük. Hogy mutatósabb legyen, a tetejét megkenhetjük cukrozott mascarponéval és reszelhetünk rá étcsokoládét. Illetve vaníliás pudinggal megkenjük és reszelt csokit vagy kakaót szórunk rá.
Megjegyzés:
Akik szeretik a túrót, azoknak érdemes kipróbálni. Vigyázat! Sokat lehet belőle enni! :) Lisztérzékenyeknek is kitűnő.
A receptet Mutter küldte. Köszönjük!