Ananászos eperlekvár
Hozzávalók: 50 dkg eper 50 dkg konzervananász (lecsepegtetve) 1 csomag zseléfix 15 g citromsav 11,5 dkg cukor 3 evőkanál cseresznyepálinka Elkészítés: Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, hozzáadjuk a lecsepegtetett ananászt és…
ananászos pulykamell csíkok
Ananászos süti
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepesen meleg sütőben sütési idő:25-30 perc A tésztához 400 g simaliszt 2 kk szódabikarbóna 2 tojás 350 g porcukor 1 ananászbefőtt A krémhez…
Citromos, tárkonyos raguleves
Hozzávalók: 5o dkg. hus /s.comb,v.pulykamell, v.cs.mell zöldségek/s.répa,fehér répa.karaláb,/karfiol v.brokkoli ezek később kerülnek a levesbe/ 3 ek. olaj citromlé, tárkony citromhéj, fűszerek saját ízlésed szerint tejföl v. tejszín só Elkészítés: A…
Tömör gyönyör
…Hozzáadjuk a 2 tojást, a tejszínt,a fűszereket és jól összedolgozzuk. Az őzgerincsütőt keresztbe fektetett szalonnával kibéleljük. A massza felét belerakjuk. Egy sorba tesszük a csirkemell csíkokat, mellé a májat elhelyezzük….
Újhagymás-tárkonyos pulykaragu
…1 paradicsomot, 1 paprikát és mindet apróra vágtam. Kevés vajat tettem egy serpenyőbe, rádobáltam és megpároltam a zöldségeket. Még mielőtt üveges lett volna a hagyma, 35 dkg csíkokra vágott pulykamellet…
Hagymás-baconos-tejfölös hús
Hozzávalók: 50 dkg filézett csirke- vagy pulykamell kakukkfű majoránna mustár só olaj 2 dl tejföl 20 dkg sajt 1 fej vöröshagyma 1 tasak kockázott bacon vaj a sütéshez Elkészítés: Felkockázom…
Rántott szárnyas – másképp
Hozzávalók: csirke- vagy pulykamell liszt tojás zsemlemorzsa só bors kevés olaj Elkészítés: A szokásos módon bepanírozzuk a húsokat, majd kiolajozott tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőben közepes lángon…
Mascarpone szószos, húsos tészta
Hozzávalók: 50 dkg hús (csirkemell, -comb, pulykamell stb.) ízlés szerint 25 dkg mascarpone sajt 10 dkg bármilyen sajt 50 dkg tészta (bármilyen, ízlés szerint) só bors oregánó (elhagyható) Elkészítés: A…
Citromos pulykamell salátával
…citrom héját vékony csíkokban lehúzzuk, majd a levét kifacsarjuk. A másik citromot felkarikázzuk. A salátát leveleire szedjük, csíkokra metéljük. A paradicsomokat félbevágjuk, az újhagymát zöldjével együtt felkarikázzuk, és a salátával…
Mascarpone-szószos grillpulyka
Hozzávalók: 4 nagy szelet pulykamell só bors kevés olaj A szószhoz: 1 doboz mascarpone sajt 1 dl tejszín 1 evőkanál ételsűrítő friss bazsalikom só fehérbors szerecsendió Elkészítés: A kiklopfolt pulykaszeleteket…