Tengerihal szeletek Duglere módon
Hozzávalók: 30 dkg tengeri hal filé vaj só, fehér őrölt bors 1 dkg vöröshagyma (apróra vágott, vajban fonnyasztott) 12 dkg paradicsom (héj és mag nélkül, kockákra vágott) zöldpetrezselyem (apróra vágott)…
apró tengeri hal elkészítése
Villámgyors tengeri hal (és még mosogatni sem kell)
…ráteszek 2 halfilét, amit besózok, megborsozok. Ráteszem a zöldfűszereket (nem kell összeaprítani sem) és mindegyik halfilére egy fél karika citromot. Ráhajtom a fóliát és két oldalról jól lezárom. Két ilyen…
Citromos tengerihalfilé gerslivel
Hozzávalók: 1 kg tengeri hal filé 1 nagy fej vöröshagyma fél liter 1,5 tej tárkony fokhagyma só 1 natur joghurt 1 e.kanál keményitő light margarin 2 e.kanálnyi 1 egész citrom,…
Tepsis hal
Hozzávalók: 1 tengeri halfilé, 4 dl tejföl, 15 dkg reszelt sajt, torma,mustár, lestyán, só,pirospaprika, fokhagyma, kevés vaj. Elkészítés: A halat besózzuk,befűszerezzük majd kivajazott tepsibe rakjuk. Egy tálban összekeverjük a tejfölt,a…
Alufóliában sült hal
Hozzávalók: 4 szelet tengeri halfilé 1 fej hagyma 1 sárgarépa fél zellergumó 2 evőkanál paradicsompüré 5 dkg light margarin 1 citrom leve só,bors Elkészítés: A halat citromlével megcsöpögtetjük,majd sóval és…
Tejszínes halleves a tenger gyümölcseivel
…hal alaplevet készítem el: a hagymát megpirítom az olajon, majd rádobom a halgerincet-halfejet (ez lehet tengeri vagy hazai is, a tengerinél később a sózásnál figyelni kell). Kb. 2 percig pirítom,…
Mentás-halas lasagne
…(besamel mártás). Egy lapos, négyszögletes sütőedényt kikenek vajjal, alulra öntök egy kevés mártást, majd rárakok egy sor tésztalapot. Erre kerül 1 szelet apró darabokra szedett hal, a spenót és a…
Sajtos hal
Hozzávalók: Hozzávalók: – tengeri hekkfilé (mirelit) – trappista sajt – főzőtejszín – halak fűszersó – só – bors – vaj – citromlé – petrezselyemzöld Elkészítés: Elkészítés: A kiolvasztott, nagyobb halfiléket…
Mazsolás párolt hal
…olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a harcsafilét, a mazsolát és a borsot. Jól átpirítjuk, majd felöntjük a tejszínnel és beledobjuk a leveskockát. Babérlevéllel ízesítjük, és újból átforraljuk. A…
Mediterrán halleves
Hozzávalók: 30 dkg bármilyen tengeri hal filézve vegyes leveszöldség 3 szál szárzeller 3 paradicsom hámozva 1 zöldpaprika 5 dl húsleves (kockából) olívaolaj petrezselyem zellerzöld Elkészítés: A vegyes leveszöldséget lereszelem, az…