Sajtos hal

Hozzávalók:
Hozzávalók:

– tengeri hekkfilé (mirelit)
– trappista sajt
– főzőtejszín
– halak fűszersó
– só
– bors
– vaj
– citromlé
– petrezselyemzöld

Elkészítés:
Elkészítés: A kiolvasztott, nagyobb halfiléket tenyérnyi darabokra vágom, fűszersóval bedörzsölöm, és kivajazott jénai tálba teszem. A sajtot lereszelem, és annyi tejszínnel összekeverem, hogy sűrű masszát kapjak. Kicsit sózom, borsozom. A sajtos masszát szépen eloszlatom a halszeleteken, és előmelegített, közepesen forró sütőben – úgy 170 fokon – sütöm, amíg a sajt megolvad rajta, és a teteje szép színt kap. A sütőből kivéve petrezselyemzölddel díszítem, és párolt rizzsel, salátával tálalom. Aki szereti, citromlével ízesítheti.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: csorieva