Mogyorós bucik
…Elkészítés: Kevergetve karamellizálunk 10 dkg cukrot. Amikor aranybarna lesz, óvatosan hozzáöntünk 2 evőkanál vizet, és kevergetve felforraljuk. Azonnal a formák aljára öntjük kb. 3 mm vastagon. A tojássárgákat a maradék…
azonnal fogyas0ztható bodzaszörp
Gyors és puha mézeskalács
…mogyoróval, mandulával díszíthetjük. Kis lángon kb. 30 percig sütjük. A kihűlt tészta természetesen cukormázzal is díszíthető. Ezt a tésztát nem kell pihentetni, azonnal süthetjük, puhulnia sem kell, azonnal fogyasztható. Zárt…
Körte vaníliás zselében
…cukorral, és kettévágott vaníliarudakkal felforraljuk. A forrástól számítva 4 percig rotyogtatjuk, és azonnal belekeverjük a pálinkát. Forrón az üvegekbe töltjük, azonnal lezárjuk, és hűvös helyen tároljuk. Megjegyzés: Munka: kb. 40…
Görögös citromleves húsgombóccal
…zöldség már megpuhult, a habarással sűrítsük be a levest. Az időközben felforrt vízbe pici gombócokat rakunk a húsos masszából, és kifőzzük. A kifőtt gombócokat azonnal a levesbe tesszük, egyszer összeforraljuk,…
Mazsolás-alma túródesszert
…formához 2 evőkanál porcukor a szóráshoz Elkészítés: A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk. Az almát meghámozzuk, vékony gerezdekre vágjuk. Azonnal összekeverjük a citrom levével, héjával és 3 evőkanál…
A piskótasütés fortélyai recept
…után azonnal meg kell sütni, nehogy a beledolgozott légbuborékok elillanjanak, mert ettől a tészta összeesik. Ha teljesen biztosra akarunk menni, kevés sütőporral készítsük. — A sütőpapírt a tészta kiborítása után…
Hagymás sajtos galuska
…emelkednek, leszűrjük, azonnal a hagymás zsiradékba forgatjuk. Hozzákeverjük a sajt felét, ízlés szerint sót borsot, reszelt szerecsendiót, és sütőedénybe terítjük. A tetejét megszórjuk a maradék sajttal, de csak addig sütjük…
Tejszínes tésztatekercs
…majd megforgatjuk a mandulával elkevert cukorban. A formákat kikent, vízzel meghintett sütőlemezen a 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 15 perc alatt készre sül. A süteményt a formáról azonnal leválasztjuk,…
Vajas gomba télire
…15 percig lassú tűzön főzzük, majd szűrőkanállal kiszedve azonnal üvegbe rakjuk. A felolvasztott vajjal felöntjük úgy, hogy az a gombákat teljesen ellepje.Azonnal lezárjuk és hűvös helyen tároljuk felhasználásig. Tanácsok: Kiválóan…
Nudlisaláta
…(de nem szárítom ki). Ezalatt felteszek vizet melegedni, és a nudlit kis adagonként beleöntöm a forró vízbe. Szűrő segítségével azonnal kimerem a vízből (nem hagyom szétfőni), és a megpirított csirkemellekhez…