Karamell likőr
Hozzávalók: 1 doboz (kb. 3 dl) cukrozott sűrített tej 2 dl rum Elkészítés: A dobozt felnyitás nélkül beletesszük egy fazékba, annyi vizet öntünk rá, hogy teljesen ellepje. 2 órán keresztül…
barackbefőtt tartósítószer nélkül
Lusta rétes görömbölyi módra
…Langyosan vagy hidegen az igazi. Ez a recept Miskolc-Görömbölyről származik, a Dédnagyimtól. Nagyon gazdag, laktató süti, a mai napig fogalmam sincs, hogy lesz keverés nélkül ilyen egynemű és finom. Talán…
Tócsni (90 naposhoz keményítő napra)
…engedjen egy kis levet (ez fogja össze a tojás helyett). Belekeverem a keményítőt, és nagyon forró serpenyőben minimál olajon (vagy akár olaj nélkül) lapos lepénnyé nyomkodom, mindkét oldalán jól átsütöm….
Rakott brokkoli 2.
…kocka „Gemüsebrühe, salzarm”vagy „bio Vegeta” – ízlés szerint tamari Elkészítés: Elkészítése: közepes Elkészítés módja: A mártáshoz – felforraljuk a magtejet, – a ghivel, teljeskiőrlésű tönkölyliszttel világosbarna rántást készítünk, (rántás nélkül…
Almatorta
…a tölteléket: 1 kg hámozott felszeletelt almát a cukorral víz nélkül egy kevés citromlével sűrű pürévé főzzük. Levesszük a tűzről, 5 dkg mazsolát és 5 dkg darált diót keverünk bele…
PISKÓTATORTA (Alaprecept 26 cm-es formához)
…lehet kinyitni. A kihűlt tortát legalább 6, még jobb, ha 12-24 órát pihentetjük, hogy szépen, morzsálódás nélkül tudjuk szeletelni, lapokra vágni. Tippek Kakaós tortánál a hozzávalók: 10 dkg finom liszt,…
Pácolt lazac tormahabbal
…rajtuk a salátát, a lazacot és a tormahabot. Megjegyzés: Adagonként kb. 125 kalória, 15 g fehérje, 7 g zsír, 8 g szénhidrát Elkészítési idő: kb. 25 perc (hűtési idő nélkül)…
Sárgadinnyés ráksaláta
…zsiradék nélkül (nem kell olaj!) pár percig hevítjük, amíg halvány rózsaszín lesz a húsa, ekkor rácsurgatjuk az evőkanál mézet, picit ezzel is pirítjuk, majd jöhet a só, bors, fokhagyma, kevés…
Kacsasült szőlővel
…alatti hájából – különösen a bőr nélküli oldaláról – a lehető legtöbbet eltávolítom. A combokról úgyszintén. Megsózom, és a bőrét éles késsel, ujjnyi széles csíkokban, először hosszában, majd keresztben, egészen…
Kókuszos rizsszelet sütés nélküli
…hőmérsékleten addig kevergetjük, amíg a cukor el nem olvad. Utána felforraljuk, majd takarékon és kevergetés nélkül sűrű sziruppá redukáljuk. A sziruppal leöntjük a rizses keveréket, elkeverjük. A masszát a tepsibe…